Marucha al horno con papas y ensalada

Te resolvemos el menú con este plato espectacular! Ensalada multicolor de remolacha, repollo, zanahoria y chauchas, un aderezo con jugo de naranja y unas papas al horno riquísimas.

Recetas22/05/2024ClaudiaClaudia
recipes.17008

INGREDIENTES

- 1 marucha.
- Vino blanco.
- 5 dientes de ajo.
- Nuez moscada 1 pizca.
- Pimienta blanca molida y sal.
- Romero fresco. 

Ensalada multicolor:

- Remolacha rallada 1 unid.
- Repollo blanco ¼ picado fino.
- Zanahoria rallada 1 unid.
- Rúcula 1 atado.
- Chauchas 200 g. 

Aderezo:

- Aceite de oliva.
- Jugo de naranja.
- Sal y pimienta.
- Ajo asado. 

Papas al horno:

- Papas con piel 4 unid (reposadas por 40 minutos en agua).
- Sal entre fina.
- Pimienta y sal.
- Aceite de oliva.
- Cúrcuma.
- Pan rallado.
- Queso rallado.

PROCEDIMIENTO:
1. Procesar los ajos, el vino blanco, la nuez moscada, la pimienta y sal, y marinar la carne por 2 horas.
2. Cocinar por 45 minutos aprox a horno bajo (180 grados) en rejilla. Colocar un poco de la marinada y agua en la placa de abajo con romero. Los últimos 15 minutos subir el horno para que se dore bien. Dejar reposar la carne unos 5 minutos.
3. Para las papas Lavar y cortar las papas tipo papas en cuñas y llevar a hervir 10 minutos.
4. En un bowl, poner las papas y condimentar con sal, cúrcuma, pimienta negra, pan rallado , queso rallado y aceite. Mezclar bien. Calentar la placa con aceite, poner las papas y cocinar al horno bien fuerte hasta dorar
5. Preparar una ensalada de multicolor con remolacha rallada, repollo blanco cortado fino, zanahoria rallada, rúcula, las chauchas blanqueadas y el aderezo de aceite, jugo de naranja y ajo asado.
6. ¡Serví todo junto, y a comer!!

Te puede interesar
Lo más visto
Screenshot_20250313_011708_Facebook

Encontraron el cuerpo del joven ahogado en el río Paraná, en Santa Elena

Claudia
13/03/2025

Encontraron el cuerpo del joven ahogado en el río Paraná, en Santa Elena. Se trata de Logan Daniel Videla, de 21 años y domiciliado en el partido bonaerense de La Matanza. Fuentes policiales de La Paz confirmaron que el cuerpo fue localizado pasadas las 9 de este miércoles y se encontraba “enganchado en un espinel

10a35f82-1b60-466d-957a-49ed507a6bb5 (1)

PDI aprehendió a un joven por microtráfico

Claudia
Policiales13/03/2025

FRAY LUIS BELTRÁN: La Policía de Investigaciones (PDI), dependiente del Ministerio de Justicia y Seguridad, llevó adelante tres allanamientos en la localidad de Fray Luis Beltrán en el marco de una investigación por comercialización de estupefacientes.

Suscríbete al newsletter para recibir periódicamente las novedades en tu email