Tarta de pollo, puerro y queso azul

¿Amás las tartas como nosotros? Acá te traemos una nueva idea para disfrutar en casa: De pollo, puerro y queso azul, con masa casera.

Recetas27/03/2024ClaudiaClaudia
recipes.20665

INGREDIENTES:

Para la masa de base:

- Harina 0000 150 g
- Harina integral 150 g
- Manteca 100 g
- Agua fría 2 cdas

Para el relleno:

- Pechuga 2 unid
- Cebolla 1 unid
- Puerro 500 g
- Sal
- Pimienta

Ligue:

- Queso rallado 100 g
- Huevo 3 unid
- Queso azul 100 g
- Crema 1 cda

PROCEDIMIENTO:

1. Para la masa, en un bol, mezclar las harinas con la manteca fría en cubitos y arenar. Sumar el agua fría si es necesario y unir, sin amasar.
2. Llevar a la heladera por una media hora y estirar.
3. Forrar una tartera y pinchar, cocer al horno medio con peso (papel aluminio con porotos) por 10 minutos.
4. Para el relleno, dorar el pollo cubeteado en oliva, la cebolla y puerros picados. Condimentar.
5. Para el armado, volcar el relleno sobre la masa y terminar con el ligue (mezclar los ingredientes del ligue).
6. Cocinar al horno medio por 20 minutos.

Te puede interesar
Waffles

Waffles

Claudia
Recetas04/01/2026

Aquí te dejamos esta receta paso a paso

Lo más visto
trump-mar-a-lago

Trump y el imperio al desnudo: «El dominio de Estados Unidos en América Latina no será cuestionado nunca más» y el petróleo es la clave

Claudia
Internacional04/01/2026

Luego de afirmar que Washington tomará el control de Venezuela por tiempo indefinido para garantizar una "transición política", el republicano amenazó también a sus pares de Colombia, Gustavo Petro, y de México, Claudia Sheinbaum, quienes criticaron la asonada militar en el Caribe. Mala para la opositora Corina Machado: no piensa en ella para suceder al secuestrado presidente Nicolás Maduro

Suscríbete al newsletter para recibir periódicamente las novedades en tu email