Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES:
Para el arrollado:
-Espinaca 2 atados
-Cebollas 2 unid
-Pan 1 unid
-Leche 80 cc
-Claras 6
-Harina 60 grs
-Queso rallado 100 grs
-Orégano c/n
-Manteca c/n
-Nuez moscada c/n
-Sal y pimienta c/n
Para el relleno:
-Queso Mozzarella 150 grs
-Champiñones 150 grs
-Zanahorias 2
-Ajo 1 diente
-Aceite de oliva c/n
PREPARACIÓN:
Cocinar la espinaca a la italiana en una sartén con un poco de aceite, dejar enfriar, escurrir con las manos apretando hasta retirar toda el agua y reservar.
Cortar la cebolla en brunoise y cocinar en una sartén con un poco de aceite. En un bol colocar la espinaca picada, con la cebolla rehogada, el queso rallado y el pan previamente remojado en la leche, exprimido y bien picado. Mezclar bien los ingredientes y condimentar con sal, pimienta, nuez moscada y orégano.
Batir las claras a nieve y mezclárselas a la anterior preparación con movimientos envolventes y suaves.
Forrar una asadera para horno con papel manteca y luego untarlo con manteca. Colocar por encima la preparación, distribuyéndola con una espátula de forma pareja y rectangular.
Cocinar en horno precalentado durante 15 minutos, hasta que este firme. Retirar y colocar del lado sin papel sobre un repasador humedecido y bien escurrido, despegar el papel suavemente. Reservar.
Saltear en una sartén con aceite de oliva y ajo picado los champignones fileteados hasta que estén bien dorados. Condimentar con sal y pimienta una vez que se hayan retirado del fuego. Cocinar las zanahorias en láminas en una grilla.
Rellenar el pionono con trocitos de mozzarella, los champignones y las zanahorias, enrollar ayudándose con el repasador y colocar sobre una fuente para horno, espolvorear con queso rallado por encima y gratinar en horno precalentado durante unos minutos.
Servir cortado en rodajas y acompañado con una salsa suave de tomate y orégano.
Te puede interesar
LASAÑA con dos rellenos: bolognesa, de carne, chorizo y vegetales, y otro relleno de bechamel con quesos... ¿Te animás a prepararla? ¡Calentita para este invierno!
¿Alguna vez probaste la ensaimada? Una torta original de Mallorca hecha con harina, huevos, azúcar, agua, levadura y aceite para disfrutar con dulce de leche.
Aquí te dejamos una receta super facil paso a paso
Te compartimos la receta completa para preparar empanadas caseras, con una masa riquísima y relleno de choclo, queso, cebolla y morrones.
¿Alguna vez la probaste? Acá el paso a paso completo para que la disfrutes en tu casa
Lo más visto
Revelaron cuánto cobra la ex Gran Hermano Furia para hacer presencia en un evento.
Claudia
Espectáculo
25/07/2024
Una mujer le pidió presupuesto para que vaya al cumpleaños de 15 de su hija y la respuesta se viralizó.
Accidente de tránsito entre auto y moto, dejando a uno de sus conductores con lesiones graves
Claudia
Policiales
25/07/2024
FRAY LUIS BELTRÁN: El hecho ocurrió en la tarde de hoy en las inmediaciones de las calles Avenida San Lorenzo y Malvinas Argentinas.
Aquí te dejamos todos los signos del zodiaco.
ROSARIO: Se trata de un Volkswagen Fox, que según el sistema DNRPA, presentaba pedido de secuestro activo, desde febrero del 2011, a solicitud de la provincia de Buenos Aires.
No habría segunda vuelta: cae por debajo del 50% las probabilidades de otra Niña para abril 2025
Giani
Clima
26/07/2024
Pese a que el anterior ciclo grueso fue protagonizado por un Niño intenso, todavía sigue presente en el sector los efectos de las 3 Niñas consecutivas. La tercera quedó lamentablemente grabada, ya que se le sumó el efecto del Índico, potenciando la escasez de agua: “Nunca vimos algo así”, se escuchó a lo largo y ancho de la región pampeana y en el norte del país. Fue la sequía más brutal de la agricultura moderna y ante esto, se sigue con gran expectativa la evolución de estos forzantes de gran escala, en especial lo que pasa en el Pacífico Ecuatorial, con el fenómeno “El Niño Oscilación del Sur” (ENSO).
Difunden video de presunto autor del crimen del chofer de la línea K perpetrado en marzo pasado
Giani
Seguridad
26/07/2024
En las imágenes se ve a su acompañante, quien todavía no está identificado. El organismo de los fiscales provinciales detalló cómo puede aportarse información sobre las dos personas con la aclaración de que esos aportes se mantendrán bajo estricta reserva
Masiva estafa de agencias de autos: convocan a damnificados a radicar la denuncia
Giani
Seguridad
26/07/2024
En menos de 24 horas ya se recibieron 50 presentaciones y aparecieron al menos otros dos lugares sospechados de estar vinculados con el accionar fraudulento. Instan a que todos los que fueron estafados se presenten en cualquier Centro Territorial de Denuncias para sumar su caso a la causa
Encontraron muerto a un empresario de Mendoza que había denunciado a narcos en sus redes sociales
Giani
Otras Provincias
26/07/2024
Tenía 63 años y su cuerpo fue encontrado por su mujer en la pileta de su casa. En sus redes había advertido que no se iba a suicidar. Los detalles
A 50 años de la toma de PASA Petroquímica: Cuando los trabajadores dijeron basta
Giani
Gremiales
26/07/2024
"Hoy como ayer no sólo los derechos de las y los trabajadores y la legitimidad de las organizaciones gremiales y sindicales esta en juego, sino y muchos más grave, las políticas públicas del presente vuelven a poner en jaque a la democracia"
Provincia entregó $ 120 millones para mejorar la infraestructura de 14 escuelas de Rosario
Claudia
Provinciales
26/07/2024
Corresponden al Fondo de Asistencia de Necesidades Inmediatas (FANI). El aporte lo realizó el Ministerio de Educación y se suma a los más de $ 800 millones invertidos en la ciudad del sur provincial.