Mil hojas de papa y bolognesa gratinada

Aquí te dejamos la receta superfácil paso a paso

Recetas04/12/2023ClaudiaClaudia
mil-hojas-de-papa-y-bolognesa-gratinado.669

INGREDIENTES:

-Papa 1 kilo
-Queso de rallar 200 grs

Ligue:

-Crema de leche 200 cc
-Huevo 3
-Sal
-Pimienta
-Nuez moscada

Bolognesa:

-Aceite de oliva
-Apio 1 rama
-Zanahoria 1
-Laurel 1 hoja
-Cebolla 1
-Sal
-Carne picada 500 grs
-Tomate triturado 1 botella
-Vino blanco 1 taza
-Ají molido
-Orégano

En sartén con oliva, rehogar los vegetales picados finos en oliva sumando la hoja del laurel y condimentar. Incorporar la carne picada y dorar.

Desglasar con vino blanco y cuando evapora el alcohol sumar el tomate triturado. Reducir.

 Pelar las papas y cortar en rodajas bien finas. En fuente para horno con oliva, colocar las rodajas formando una capa e ir intercalando con la bolognesa y queso de rallar.

Sumar el ligue (para el ligue batir los ingredientes) y llevar al horno por 25 minutos.

 

Te puede interesar
Lo más visto
720 (2)

De Trelew al Mundo: William Scull, el boxeador que vivió en Chubut esta noche enfrentará a Canelo Álvarez

Claudia
Deportes03/05/2025

William Scull es cubano, pero guarda un pedazo de su historia en la Patagonia argentina. Esta noche, en Las Vegas, subirá al ring más importante de su carrera para enfrentar nada menos que a Saúl “Canelo” Álvarez, campeón mundial indiscutido del peso supermediano. Será una de las peleas del año, con millones de ojos puestos en él, pero antes de este presente soñado, el camino de Scull tuvo una escala clave: la ciudad de Trelew, en Chubut.

Suscríbete al newsletter para recibir periódicamente las novedades en tu email