Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Ingredientes:
125 g de manteca
100 g de azúcar
Ralladura de 1 naranja
1 huevo
15 g de extracto de malta
15 cc de cognac
200 g de harina 0000
50 g de almidón de maíz
15 g de cacao amargo en polvo
½ cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal fina.
Para el baño
200 g de chocolate amargo
tipo cobertura
15 g de aceite neutro o de coco extra
300 g de dulce de leche repostero.
Procedimiento:
1. Batir la manteca fría en cubos con el azúcar y la ralladura de naranja hasta blanquear. Agregar el huevo, la malta y el cognac. En otro bowl mezclar y tamizar los secos.
2. Unirlos a la preparación de manteca sin amasar. Envolver la masa en papel film, dejar descansar 2hs a 3hs. Estirar entre papel film de 6 mm de espesor aproximadamente y cortar con la ayuda de un cortante redondo de 5 a 6 cm.
3. Llevar los discos a placa enmantecada o papel manteca y hornear a temperatura suave (160°C) por 5' aproximadamente. No deben dorarse ni pasarse de cocción así no se endurecen.
4. Una vez fríos rellenar con cuidado con dulce de leche repostero y bañar sobre una rejilla con la mezcla de chocolate derretido y aceite. Dejar secar.
¡Servir y disfrutar!
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Lo más visto
Gendarmería descubrió un BMW de 96 millones escondido en un flete de mudanza
Claudia
Nacionales04/05/2025Un auto de lujo viajaba oculto entre colchones y electrodomésticos en un camión que simulaba una mudanza. El vehículo, de origen paraguayo, no tenía documentación legal para ingresar al país.
Allanamientos por encubrimiento y secuestro de estupefacientes en Capitán Bermúdez
Claudia
Policiales09/05/2025Personal de la Dirección General de Policía de Investigaciones, dependiente del Ministerio de Justicia y Seguridad, llevó adelante dos procedimientos judiciales en la localidad de Capitán Bermúdez, Departamento San Lorenzo, en el marco de una causa por encubrimiento que involucra a un menor de edad.
Investigan la misteriosa desaparición y hospitalización de la modelo ucraniana Maria Kovalchuk en Dubai
Claudia
09/05/2025La policía mantiene su versión oficial (caerse de un edificio) a pesar de ser hallada con múltiples fracturas en ambos brazos, piernas y columna vertebral.
“El Cairo cumple 80 años gracias a que hubo una decisión política de recuperarlo”
Claudia
Provinciales09/05/2025La ministra de Cultura participó de la proyección especial del film ‘Privilegio de mujer’ (1945) realizada por los 80 años de la primera función del cine público ubicado en el centro de Rosario. “El Cairo es una muestra de lo que hacemos a diario: defender la cultura pública”, destacó Rueda.
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Crece la tensión en Cachemira: Pakistán lanzó una nueva ofensiva a gran escala contra varias ciudades indias
Claudia
Internacional10/05/2025La tensión entre estas dos potencias nucleares recrudece tras el lanzamiento paquistaní de una serie de ataques con misiles contra varias instalaciones militares indias claves. Se trata del punto de máxima tensión en más de dos décadas entre estos vecinos y enemigos limítrofes.
Con una deuda de 400 millones de pesos, la financiera Credifé pidió su propia quiebra
Claudia
Información General09/05/2025La firma, con base en la ciudad de Santa Fe, ya estaba en convocatoria. Le prestaba a sectores populares y argumenta su crisis en el aumento de la morosidad en el cobro
La serie generó un inusitado interés por la obra original creada por Héctor Germán Oesterheld y Francisco Solano López.
Tres policías presos por robo de combustible fueron liberados y el resto será imputado el próximo martes
Claudia
Policiales10/05/2025Según la fiscalía la evidencia determinó que estos tres agentes no estaban al tanto de las maniobras vinculadas a la malversación de fondos públicos con la carga de combustible. El resto de los detenidos, 13 efectivos y 4 civiles, enfrentarán acusación formal la semana que viene
La PDI realizó allanamientos en el marco de una investigación por tentativa de homicidio, amenazas y comercialización de drogas.
Claudia
Policiales10/05/2025San Lorenzo-Baigorria: Dos aprehendidos, dos demorados y secuestro de material estupefaciente