Salud pública: el Hospital Provincial del Centenario cuenta desde ahora con un Centro de Nutrición

Permitirá abordar de manera integral problemáticas vinculadas con la alimentación y la nutrición. “Cuando la sociedad, las instituciones y el gobierno se ponen de acuerdo, ocurren cosas maravillosas”, destacó la ministra de Salud, Silvia Ciancio, sobre este nuevo espacio de atención que surge a partir de un trabajo conjunto con la Universidad pública y la Fundación de Ciencias Médicas.
Provinciales25/10/2026ClaudiaClaudia

Este jueves quedó inaugurado un nuevo Centro de Nutrición en el Hospital del Centenario, en Rosario, destinado a unificar y fortalecer la atención nutricional en el sistema público de salud. Su puesta en funcionamiento es resultado del trabajo conjunto entre el Ministerio de Salud de Santa Fe, a través de los hospitales Provincial y Centenario, la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) y la Fundación de Ciencias Médicas de Rosario.
El centro cuenta con consultorios y áreas para el trabajo interdisciplinario, con profesionales de distintas especialidades que abordarán las problemáticas nutricionales desde una perspectiva integral, articulando asistencia, docencia, investigación y extensión a la comunidad.
La ministra de Salud, Silvia Ciancio, destacó la importancia de la articulación entre el Estado y la universidad para concretar proyectos que fortalecen la salud pública: “Cuando la universidad trabaja con el Ministerio y se unen los esfuerzos, se alcanzan los objetivos, más allá del tiempo que transcurra”, expresó.
En ese sentido, sostuvo que “el Estado presente es el que marca la diferencia”, y reafirmó su rol como garante de derechos. También convocó a que la producción de conocimiento y la investigación desarrolladas en el centro puedan proyectarse hacia toda la provincia. “Quienes tuvimos el privilegio de transitar estas aulas y recibir un título universitario tenemos la obligación moral de trabajar para quienes no llegaron”, señaló.
Ciancio remarcó, además, el compromiso del gobernador Maximiliano Pullaro con el sostenimiento de la salud pública y el acceso a derechos, y valoró el trabajo de los equipos profesionales de distintos hospitales que hicieron posible el proyecto. “La construcción de este Centro de Nutrición es la muestra más contundente de que, cuando la sociedad, las instituciones y el gobierno se ponen de acuerdo, ocurren cosas maravillosas”, afirmó.

Abordar la nutrición de manera integral

Por su parte, el presidente de la Fundación de Ciencias Médicas de Rosario, Alberto Muniagurria, recordó que la iniciativa surgió años atrás con el propósito de reunir distintas especialidades de las ciencias de la salud en un centro público y ambulatorio. En esa línea remarcó que se busca construir conocimiento a través de la asistencia, la docencia, la investigación y el trabajo con la comunidad, además de unificar criterios para facilitar el abordaje de las problemáticas nutricionales.
“Cuando las fuerzas se juntan con un objetivo común, se hacen cosas imbatibles”, expresó, y agradeció a los profesionales de la salud, las autoridades y las entidades privadas que acompañaron el proyecto.
El decano de la Facultad de Ciencias Médicas de la UNR, Jorge Molinas, valoró la participación de distintos sectores y agradeció los aportes para concretar la obra. Asimismo, destacó el compromiso de los equipos hospitalarios y la relevancia de la nutrición en el abordaje de las enfermedades, que involucran dimensiones sociales, psíquicas y biológicas. “Pocas veces ocurre que tantos sectores estén convocados en un mismo espacio, que un objetivo tan noble nos reúna”, expresó.
Del acto participaron el vicerrector de la UNR, Héctor Macía; la secretaria de Salud Pública de la Municipalidad de Rosario, Soledad Rodríguez; el secretario de Tercer Nivel de Atención, César Pauloni; y las directoras de los hospitales Centenario, Claudia Peruch, y Provincial, Victoria Sgro, junto a autoridades provinciales, legislativas y universitarias, entre otras.

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