Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Ingredientes
Para 4 porciones- Garbanzo 500 g.
- Morrón verde 1 unid.
- Cebolla 1 unid.
- Ajo 5 dientes.
- Zanahoria 1 unid.
- Tomate 2 unid.
- Chorizo colorado 1 unid.
- Pechito 1 kg.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite de oliva.
Para el pan
- Harina 0000 350 g.
- Queso crema 200 g.
- Huevo 1 unid.
- Miel 2 cdas.
- Laurel c/n.
Preparación
Espectacular GUISO DE PECHITO DE CERDO Y GARBANZOS ?? para pasar el frío! ❄️ Disfrutalo en tu casa siguiendo el paso a paso completo a continuación.
PROCEDIMIENTO:
1. Para el guiso ?, picar la cebolla, morrón y ajo, cortar la zanahoria en rodajas y rehogar en olla con aceite.
2. Cuando transparenta la cebolla agregar el chorizo colorado en rodajas (sin piel) y el carré de cerdo en cubitos.
3. Condimentar e incorporar el tomate cubeteado, los porotos previamente remojados y agua hasta cubrir.
4. Reducir hasta que el cerdo y porotos estén cocidos.
5. Para el pan ?, hacer una corona con la harina y en el centro sumar el queso crema, huevo y miel. Integrar hasta tomar y amasar bien.
6. Dejar descansar y obtener bollos del tamaño deseado. Llevar al horno fuerte en placa aceitada sobre hojas de laurel por unos 20 minutos (dependiendo del bollo).
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