Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
- Harina 0000 500 grs
- Levadura fresca 15 grs
- Sal 1 cdta
- Azúcar 1 cdta
- Extracto de malta 1 cda
- Agua 175 cc
- Margarina 150 grs
Relleno: - Semillas a gusto
PREPARACIÓN:
Hacer una corona con la harina y salar la circunferencia. En el centro colocar la levadura con el azúcar y un chorrito de agua tiba, la margarina pomada y el extracto de maltaAmasar. Desgasificar y dejar descansar envuelta en film por 2 horas.
Estirar, hacer una vuelta simple y volver a estirar. Realizar este procedimientos 10 veces.
Estirar bien finita y cubrir con las semillas. Pasar el palote para que se incrusten las semillas en la masa, cortar las galletitas y llevar al horno fuerte por 8 minutos en placa enmatecada y enharinado.
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