Muffins de frutillas con crema

INGREDIENTES

• Manteca 110 grs
• Azúcar 130 grs
• Huevos 3
• Leche 60 cc
• Ralladura de limón 1 cdta
• Harina 195 grs
• Polvo de hornear 1 cdta
• Sal                                                                                                                                                                                                            
  Decorar:

• Crema batida
• Frutillas

PREPARACIÓN:

Batir la manteca pomada con el azúcar hasta formar una pasta. Agregar los huevos de a uno e incorporar. Mezclar los secos e ir agragando la leche de manera alterna con los secos en la mezcla anterior. Poner la masa en el molde para muffins, sin utilizar los pirotines.

Llevar al horno a temperatura moderada por 17 minutos aproximadamente en horno medio a fuerte.

Dejar enfriar.  Terminar con crema y frutillas.