Una es herencia directa de la cocina genovesa y la otra, un invento 100% argentino nacido en La Boca
Efemerides09/02/2026
ClaudiaEste lunes se celebra el Día Internacional de la Pizza, una fecha que en Buenos Aires se conmemora con un evento masivo y solidario frente al Obelisco. En medio de la degustación de las 5.000 porciones que prepara APYCE, surge una de las confusiones más habituales entre los consumidores: ¿cuál es la diferencia técnica entre la fugazza y la fugazzetta?
Aunque ambas comparten la cebolla como protagonista, se trata de dos productos con arquitecturas y orígenes distintos.
Fugazza: la austeridad genovesa
La fugazza es la precursora. Deriva directamente de la focaccia genovesa y se caracteriza por su sencillez.
Fugazzetta: la opulencia argentina
La fugazzetta es una creación local, nacida de la fusión de la fugazza con la necesidad de incorporar el queso que abundaba en la Argentina. Se le atribuye su invención a la familia Banchero en el barrio de La Boca.
Un ícono cultural
La pizza forma parte del ADN nacional y se ubica entre los cinco alimentos favoritos de los argentinos, junto al asado y las milanesas. En Buenos Aires, una de las ciudades con más pizzerías por habitante del mundo, tanto la fugazza como la fugazzetta mantienen su vigencia en los mostradores de los más de 3.000 locales que existen en la ciudad.
Nacida como un experimento caótico, la enciclopedia colaborativa opera en más de 300 idiomas y es hoy clave para la inteligencia artificial
“Que la inocencia te valga”, la frase que esconde una mezcla de relato bíblico dramático con antiguos festejos paganos.
Este año el foco de la celebración está puesto en la conservación de los glaciares, depósitos de agua del mundo
Se conmemora la proclamación de la Declaración Universal de los Derechos Humanos (1948)
En conmemoración de la travesía de Remigio Saavedra entre Mendoza y Buenos Aires, esta jornada busca visibilizar la movilidad sostenible, la salud y el ahorro para los argentinos.
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Una tercera persona quedó en grave estado a causa del siniestro vial. La colisión se produjo en la ruta Nacional 11, cerca del Aeropuerto de Sauce Viejo; se investigan las causas
El intendente Leonardo Raimundo recibió al presidente de la Nación en el Campo de la Gloria, donde ante una multitud se desarrolló un emotivo acto que vio todo el país. La jornada contó con la imponente carga de caballería, una recreación del momento en que San Martín es herido en combate y el tradicional desfile de agrupaciones cívicas y militares. En este marco, Milei restituyó a los granaderos el sable corvo del Padre de la Patria.
Los hechos se registraron en las zonas oeste y norte, entre las dos de la madrugada y las 8 de este domingo, sin que se reportaran personas heridas. El fuego fue controlado por los bomberos y las pérdidas en los vehículos fueron totales
El beneficio que otorga la Provincia por pago total anual continúa vigente hasta el vencimiento de la primera cuota, a fines de febrero. En el primer mes del año se registraron 95.640 pagos entre ambos tributos. API destaca la amplia variedad de modalidades digitales y presenciales para cancelar los impuestos.
Con una inversión superior a los 14.000 millones de pesos, el Gobierno Provincial culminó casi por completo la reconstrucción integral del establecimiento en Rosario: se restauró la casona histórica y se levantó un edificio moderno diseñado para 600 estudiantes, que será presentado a la comunidad antes del inicio del ciclo lectivo.
Un informe del Centro de Economía Política Argentina (Cepa) advierte que modificaciones introducidas por el Gobierno en las metodologías del Indec afectan la comparabilidad histórica de los datos y tienden a mostrar indicadores sociales y económicos más favorables, en un contexto de fuerte ajuste
El evento paralelo está a cargo del grupo conservador Turning Point USA. En él se presentarán artistas locales seguidores de la gestión republicana, entre ellos Kid Rock.
Cuando NBC Universal abrió los libros de inventario publicitario para el Super Tazón 2026, a principios del año pasado, el precio de venta rondaba los u$s7 millones por un anuncio de 30 segundos. Sin embargo, una demanda sin precedentes, impulsada por las cifras históricas de audiencia de la edición LIX, los elevó a los u$s8 millones.
La diputada nacional resaltó la presencia del primer mandatario en un nuevo aniversario de la batalla de San Lorenzo
Mientras la UIA y otras entidades respaldan la reforma impulsada por el Gobierno, CAC, Came y Adimra cuestionan que se avance sobre aportes compulsivos que (según argumentan) fueron acordados libremente en paritarias y cuya eliminación podría derivar en una ola de judicialización