Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
Hamburguesas:
Pechuga 2
Panceta ahumada 50 grs
Jamón cocido 50 grs
Yema 2
Queso sardo 50 grs
Ajo 2 dientes
Cebolla ½
Perejil 1 puñado
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva
Extra:
Provoleta 2
Panceta ahumada 100 grs
Chutney de cebollas:
Cebolla roja 2
Vinagre de manzana 100 cc
Sidra 50 cc
Azúcar 75 grs
Tomillo 1 rama
Romero 1 rama
Aderezo de batatas:
Batata 1
Crema de leche 100 grs
Mostaza 2 cdas
Curry a gusto
Para armar:
Berro
Rúcula
Pan de hamburguesa
Tomates cherry
PREPARACIÓN:
Para las hamburguesas, picar bien la carne y mezclar en un bol junto con el ajo, cebolla, perejil, jamón y panceta picados. Salpimentar y sumar las yemas y el queso rallado.
Armar las hamburguesas y cocer en sartén con oliva.
Para el chutney, hacer un almíbar con el vinagre y azúcar y agegar las cebollas fileteadas. Condimentar y cocer hasta caramelizar. Desglasar con sida y aromatizar con las hierbas.
Para el aderezo, hervir la batata y procesar con la crema de leche, mostaza, curry y sal.
Para el armado, tomar el pan, aderezar, colocar la hamburguesa, el chutney, provoleta y panceta picados y los extras a gusto
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Lo más visto
Golpe al narcomenudeo en Puerto San Martín: Dos mujeres detenidas con dosis de cocaína
Claudia
Policiales01/02/2026El operativo se inició tras la alerta de un vecino y terminó con el secuestro de droga lista para la venta, dinero y celulares
Aquí te dejamos todos los signos del zodiaco
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Pullaro: “La Maratón Santa Fe–Coronda es otro símbolo de una provincia que quiere a ser la capital nacional del deporte”
Claudia
Provinciales01/02/2026El gobernador encabezó la entrega de premios de la 48ª Maratón Acuática Internacional, que consagró ganador al italiano Alessio Occhipinti. La competencia se realizó en el marco de la Copa Santa Fe y a pocos meses de los Juegos Suramericanos. "La baja de la violencia y del delito en la provincia de Santa Fe tuvo mucho que ver con apostar a los clubes y a las prácticas deportivas", destacó el mandatario antes de la llegada de los nadadores a la costanera corondina.
Kendrick Lamar lideró el medallero al llevarse cinco gramófonos en la ceremonia del último domingo. Bad Bunny hizo historia al convertirse en el primer artista en imponerse en la categoría álbum del año con un disco íntegramente en español. Ca7riel y Paco Amoroso recibieron el crédito al mejor álbum alternativo latino.
Brigadistas santafesinos ya combaten los incendios forestales en Puerto Patriada, en Chubut
Claudia
Provinciales02/02/2026El equipo, conformado por 30 especialistas forestales certificados, fue designado a Cholila para tareas de control y mitigación del fuego. Permanecerán 12 días y luego serán reemplazados por otro equipo que aguarda alerta en Santa Fe. La magnitud y la intensidad del fuego, así como las dificultades del terreno, plantean un escenario muy complicado.
Circulaba en una moto robada hace más de cinco años y terminó en la comisaría
Claudia
Policiales02/02/2026Un hombre de 58 años fue interceptado en un control vehicular en Fray Luis Beltrán. El rodado tenía pedido de secuestro desde octubre de 2020.
Vecinos evitaron un robo al Club Municipal: los ladrones escaparon y abandonaron el botín
Claudia
Policiales02/02/2026Tres delincuentes violentaron el buffet de la institución en Fray Luis Beltrán. Ante los gritos de una vecina, huyeron dejando una garrafa y bebidas en plena calle.
Operativo entre malezas: hallan en Carcarañá un auto que había sido robado en Rosario
Claudia
Policiales02/02/2026Tras un intenso rastrillaje en una zona de difícil acceso, la policía localizó un Fiat Siena oculto en el "camino de la perrera". El vehículo estaba parcialmente desarmado.
"No tenemos odio": los padres de Thiago piden la liberación del amigo que lo atacó a golpes en Pinamar
Claudia
Nacionales02/02/2026El adolescente sigue internado con un hematoma cerebral, pero está estable y sin cirugía prevista. Su familia pidió clemencia para el joven detenido y pidió respeto por la investigación.