INGREDIENTES
Marinera:
● Carne
● Huevo c/n
● Ajo
● Perejil
● Tomillo
● Sal
● Pimienta
● Harina c/n
Opcional:
● Agua c/n
Para freír:
● Aceite c/n
Ensalada:
● Papa 500 gr
● Huevos duro 3 u
● Perejil picado
● Mayonesa
● Vinagre
● Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
1. A la marinera: En un bol mezclar todos los ingredientes de la marinada (el ajo y la cebolla rallados).Lograr una mezcla densa tipo buñuelo.
2. Reposar los bifes por media hora en heladera y freírlos en abundante aceite caliente.
3. Para la ensalada cocinar las papas hasta que este tiernas. Mezclarlas con el huevo duro y el perejil picado.
4. Preparar un aderezo con la mayonesa un poco de vinagre, salpimentar y condimentar la ensalada.
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