Fettuccine al pesto

Aquí te dejamos esta receta paso a paso

Recetas25/04/2025ClaudiaClaudia
FETTUCCINE ALFREDO

INGREDIENTES

MASA:

- 150 g de harina 0000
- 200 g de sémola rimacinata
- 3 unid de huevos
- Agua si necesario 

SALSA:

- 160 g de mantequilla
- 160 g de queso parmesano rallado
- Sal
- Pimienta

PREPARACIÓN:

1. Mezclar las con harina con los huevo, si necesario un poco de agua, hasta obtener una masa homogénea.
2. Dejar descansar 30 minutos y estirar con la sobadora asta tener el espesor deseado.
3. Cortar la masa estilo tagliatelle pero de un ancho de 12 mm.
4. Comience a preparar los Fettuccine Alfredo cocinando la pasta en una cacerola con abundante agua con sal. Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén grande.
5. Una vez cocido, escurrir y reservar parte del agua de cocción.
6. Transfiera los fettuccine a la sartén con la mantequilla.
7. Fuera del fuego, añadimos el queso parmesano rallado y sofreímos, añadiendo poco a poco el agua de cocción, hasta obtener una salsa cremosa. Condimentar con sal y pimienta recién molida y servir inmediatamente, transfiriendo los Fettuccine Alfredo a platos para servir.

Te puede interesar
PIADINA

Piadina

Claudia
Recetas16/10/2025

Aquí te dejamos esta receta paso a paso

Lo más visto
HECA

Lo balearon en la ruta para robarle pero pudo conducir herido desde Piñero hasta Rosario y llegar al Heca

Claudia
Policiales16/10/2025

Fue en la madrugada de este jueves, cuando había estacionado sobre la banquina. Dos hombres se le acercaron e intentaron robarle el vehículo. En ese trance, le dispararon dos veces. Herido de gravedad, consiguió llegar hasta la estación de servicios de Lagos y Circunvalación, donde lo asistieron empleados del lugar. Lo llevaron al Roque Sáenz Peña y de allí lo derivaron al hospital de emergencias. La víctima tiene 26 años

Suscríbete al newsletter para recibir periódicamente las novedades en tu email