Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
MASA:
- 150 g de harina 0000
- 200 g de sémola rimacinata
- 3 unid de huevos
- Agua si necesario
SALSA:
- 160 g de mantequilla
- 160 g de queso parmesano rallado
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN:
1. Mezclar las con harina con los huevo, si necesario un poco de agua, hasta obtener una masa homogénea.
2. Dejar descansar 30 minutos y estirar con la sobadora asta tener el espesor deseado.
3. Cortar la masa estilo tagliatelle pero de un ancho de 12 mm.
4. Comience a preparar los Fettuccine Alfredo cocinando la pasta en una cacerola con abundante agua con sal. Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén grande.
5. Una vez cocido, escurrir y reservar parte del agua de cocción.
6. Transfiera los fettuccine a la sartén con la mantequilla.
7. Fuera del fuego, añadimos el queso parmesano rallado y sofreímos, añadiendo poco a poco el agua de cocción, hasta obtener una salsa cremosa. Condimentar con sal y pimienta recién molida y servir inmediatamente, transfiriendo los Fettuccine Alfredo a platos para servir.
Te puede interesar
Ideas fáciles y elegantes: 5 entradas frías perfectas para la mesa de Navidad
Claudia
Recetas15/12/2025Son prácticas, frescas y rendidoras porque permiten disfrutar de la cena sin pasar horas en la cocina
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Lo más visto
El banco Coinag de Rosario emitió una tarjeta a nombre de Chiqui Tapia junto a Sur Finanzas, entidad también investigada por las coimas en Andis
Claudia
Curiosidades11/12/2025Con una sede en pleno centro y otra en La Florida, lanzó con la varias veces allanada financiera de Ariel Vallejo una tarjeta corporativa. Fue de edición limitada, apenas un centenar de plásticos. Uno de ellos, para el titular de la AFA
El astro argentino participará de un homenaje que tendrá como acto central el descubrimiento de una enorme escultura ubicada en Calcuta. El capitán de la Selección visitará otras tres ciudades de ese país
"Sé que mi mamá corre peligro": el inquietante mensaje de la hija de María Corina Machado
Claudia
Internacional13/12/2025Ana Corina Sosa reconoció los riesgos a los que se expone la dirigente venezolana al querer volver al país, pero afirmó: "Sé que la misión que ella lleva es más grande que nosotros en este momento".
Sacan de circulación y piden no consumir lote de queso blando Cremón, de La Serenísima, contaminado con una bacteria
Claudia
Información General14/12/2025El Senasa detectó la presencia de Listeria monocytogenes. Produce una enfermedad de sintomatología variable, desde escalofríos, fatiga, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de cabeza, diarrea y dolor de estómago, hasta una forma severa manifestada por meningitis, septicemia y abortos en mujeres embarazadas. El microorganismo muere con alta temperatura pero sobrevive en estado de refrigeración
La EPE dio de baja la tarifa social de más de 1500 usuarios, 78 de ellos en Rosario, por sus consumos excesivos
Claudia
Información General14/12/2025Los casos más graves que informó la Provincia son 21 usuarios que consumieron hasta 7.000 kwh, generaron facturas de más de 17 millones de pesos y abonaron menos de 3 millones, teniendo que cubrir el Estado los 14 millones restantes. El ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini, se apoyó en las constataciones para afirmar que "es inadmisible que se continúe este esquema"
Ideas fáciles y elegantes: 5 entradas frías perfectas para la mesa de Navidad
Claudia
Recetas15/12/2025Son prácticas, frescas y rendidoras porque permiten disfrutar de la cena sin pasar horas en la cocina
Murió Eva Giberti, pionera de la psicología y los estudios de género en la Argentina
Claudia
Información General14/12/2025Referente en la defensa de los derechos de mujeres, niños y adolescentes, dejó un legado de más de seis décadas en la academia, las políticas públicas y la militancia social
Hallan una fotocopia del DNI de L-Gante en allanamientos de la causa "caranchos top"
Claudia
Espectáculo 15/12/2025Una copia del documento del artista urbano fue secuestrada durante procedimientos contra una banda acusada de fraudes a aseguradoras. La Justicia aún investiga si existe algún vínculo directo con el cantante o si se trata de un uso irregular de su identidad.
Murió Kshamenk, la única orca que vivía en cautiverio desde hacía 33 años en San Clemente
Claudia
Información General15/12/2025El animal falleció a causa de un paro cardiorrespiratorio. Desde Mundo Marino creen que el cuadro estuvo asociado a su avanzada edad.
Un nene de 4 años cayó desde un tercer piso y está internado en el hospital Vilela
Claudia
Información General15/12/2025El niño se precipitó de unos 12 metros en un edificio de barrio Ludueña. Cayó a un patio interno con piso de tierra y si bien permanece en terapia intensiva, evoluciona favorablemente