Budín de vainilla y dulce de leche

INGREDIENTES

- Huevo: 4u

- Harina leudante: 400g

- Azúcar: 160g

- Aceite de girasol: 200ml

- Yogurt sin azúcar: 400g

- Dulce de leche: 500g

- Esencia de vainilla: unas gotita

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180°C.
En un bol, mezclar los huevos junto al azúcar con la ayuda de un batidor.
Agregar el yogurt y la harina tamizada. Mezclar bien.
Agregar el aceite en forma de hilo. Volver a mezclar.
En manteca y enharina el molde que quieras usar.
Poner una parte de la masa en la base, y poner el dulce de leche con la ayuda de una cuchara de la forma que quieras.
Terminar de tapar con el resto de la mezcla.
Podés usar un palito de brochet para hacer un marmolado o no.
Cocinar al horno bajo durante aproximadamente 45 - 60 minutos. (Insertas un palito brocheto cuchillito y tiene que salir limpia)
Dejar, enfriar y servir.