Aquí te dejamos esta receta paso a paso.
Ingredientes:
500 g de harina de trigo (de preferencia de fuerza)
10 g de sal
50 g de azúcar
10 g de levadura seca
300 ml de agua tibia
50 g de mantequilla derretida (para la masa)
300 g de manteca fría (para el laminado)
1 huevo (para pincelar)
Preparación:
1. En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar.
2. Agrega la levadura seca y mezcla bien.
3. Haz un hueco en el centro y vierte el agua tibia junto con la manteca derretida. Mezcla hasta obtener una masa suave.
4. Amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica. Puedes usar una batidora de pie con el gancho de amasar.
5. Cubre la masa con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
6. Mientras la masa reposa, corta la manteca fría en láminas finas.
7. Después de que la masa haya reposado, extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, formando un rectángulo.
8. Coloca las láminas de manteca en el centro de la masa. Doble los bordes hacia el centro, cubriendo completamente la manteca.
9. Estira la masa con un rodillo en una sola dirección, formando un rectángulo largo.
10. Realiza una vuelta simple (doblar en tres partes, como si fuera una carta). Refrigera durante 20 minutos.
11. Repite este proceso (estirar y doblar en tres) 3 o 4 veces más, refrigerando la masa entre cada paso.
12. Después de hacer las vueltas, estira la masa una última vez y córtala en tiras delgadas.
13. Enrolla cada tira formando los panecillos, procurando que queden bien apretados para que mantengan su forma al hornear.
14. Coloca los panecillos en una bandeja para hornear previamente enharinada, formando un círculo o la forma que prefieras.
15. Deja reposar los panecillos durante 1 hora, cubiertos con un paño, para que aumenten su tamaño.
16. Precalienta el horno a 180°C.
17. Pincela los panecillos con huevo batido para que adquieran un bonito color dorado durante el horneado.
18. Hornea los panecillos durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes en la parte superior.
19. Deja enfriar los panecillos sobre una rejilla.
20. Sirve tibios y disfruta de esta delicia esponjosa y crujiente.
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso.
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso.
Aquí te dejamos esta receta paso a paso.
Aquí te dejamos esta receta paso a paso.
Lo más visto
Cuándo cobro ANSES: jubilaciones y pensiones, AUE, Desempleo y Asignaciones Familiares de PNC, este viernes 23 de enero
Claudia
ANSES23/01/2026La Administración Nacional de la Seguridad Social anunció quiénes son los titulares que cobrarán sus beneficios en las sucursales bancarias correspondientes.
Abogada argentina retenida en Brasil por racismo: un video complica a un mozo
Claudia
Información General23/01/2026En medio del escándalo y la repercusión del caso, en las últimas horas trascendió otra imagen del conflicto en el que se observa a uno de los mozos realizando gestos obscenos y provocaciones a las argentinas, actitud que la propia Páez había expresado de manera reiterada
Fuerte temporal con granizo en Mendoza obligó a suspender un partido y causó anegamientos, desborde de arroyos y cortes de energía
Claudia
Clima24/01/2026El fenómeno meteorológico se desató cerca de las 23 y se extendió por aproximadamente media hora, pero con consecuencias graves en numerosas localidades. Desbordaron arroyos y badenes en la Ruta 7 y la Ruta 40. Gran cantidad de postes, cables y árboles caídos. Tuvieron que suspender el encuentro entre Independiente Rivadavia y Atlético Tucumán en el estadio Bautista Gargantini
Golpe al microtráfico en Rosario: ocho allanamientos terminan con tres detenidos y droga secuestrada
Claudia
Policiales25/01/2026En un operativo conjunto destinado a combatir la venta minorista de estupefacientes, la Policía de Investigaciones (PDI) desarticuló varios puntos de venta tras realizar ocho irrupciones simultáneas en distintos barrios de la ciudad.
Detectan cinco casos del virus Nipah en India y activan protocolos de emergencia
Claudia
Salud25/01/2026El brote se registró en Bengala Occidental, cerca de Calcuta, y afecta principalmente a personal de salud. Las autoridades aislaron contactos estrechos ante el riesgo de una enfermedad con alta letalidad y sin tratamiento específico.
Chubut bajo fuego: los incendios no ceden en la Patagonia y se reactivó el foco en el Parque Nacional Los Alerces
Claudia
Otras Provincias25/01/2026El acceso al parque está completamente cortado y todos los prestadores turísticos fueron evacuados. En el lugar continúan los trabajos de los bomberos voluntarios de Esquel para combatir las llamas que volvieron.
Operativos de "Alta Visibilidad" en el Circuito Aeróbico: 15 motos remitidas y 10 demorados
Claudia
Policiales25/01/2026En respuesta a las constantes denuncias por ruidos molestos y conducción peligrosa, las fuerzas de seguridad desplegaron este fin de semana (24 y 25 de enero) una serie de controles vehiculares rotativos y sorpresivos en la zona de Puerto General San Martín (PGSM).
Pese a la baja en los aranceles los celulares seguirán siendo mucho más caros en Argentina que en otros países
Claudia
Información General25/01/2026Según un relevamiento, los equipos en Argentina costarán hasta el doble que en Estados Unidos y serán al menos un 60% más caros que en Chile
Tragedia en La Pampa: murió el intendente de Quehué en un accidente vial
Claudia
Otras Provincias25/01/2026El siniestro vial ocurrió a la altura del kilómetro 265 de la ruta Provincial 18, en La Pampa. Nazareno Cruz Otamendi viajaba junto a su familia en una camioneta rumbo a la Costa Atlántica.
La Delegación Oficial Santafesina deslumbró y fue aplaudida de pie en el Festival de Folclore de Cosquín
Claudia
Provinciales25/01/2026En la primera luna del 66.º Festival Nacional de Folklore, Santa Fe rindió tributo al Brigadier General Estanislao López con un espectáculo que combinó música, danza y recursos visuales, y conmovió al público de la plaza Próspero Molina. El gobernador Pullaro y la ministra Rueda, acompañaron la presentación.