aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
- 450 g de carne picada mixta (cerdo y ternera)
- 150 g de mortadela en rodajas
- 150 g de champiñones
- 12 rebanadas de tocino ahumado
- 1 verdeo
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 nuez de mantequilla
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
PROCEDIMIENTO:
1. Para preparar el pastel de carne al horno, empezamos picando el verdeo y la sofreímos en una sartén junto con el aceite, la mantequilla y el diente de ajo machacado. Añade los champiñones cortados en trozos pequeños y dóralos. Sazone con sal y pimienta y cocine. Dejar enfriar y reservar.
2. Recoge las rodajas de mortadela en la batidora y pícalas finamente. Pasarlos a un bol junto con la carne picada, el parmesano, el pan rallado, los champiñones y el huevo.
3. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada, luego mezcla todo hasta obtener una mezcla homogénea. Transfiera la carne a una hoja de papel de horno y forme un cilindro, presionando bien para compactar.
4. Forre el pastel de carne con rodajas de tocino y transfiéralo a un molde para pastel rectangular debidamente forrado con papel de horno. Cocinar en horno precalentado a 200° durante 20 minutos, cubriendo con papel de aluminio. Pasado este tiempo, destapa y cocina por otros 35-40 minutos.
5. Saca el pastel de carne del horno, córtalo en rodajas y sírvelo con una guarnición de verduras de tu elección, como papas al horno o cebollas glaseadas.
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Lo más visto
Cambian las transferencias bancarias: desde noviembre, investigarán a todas las personas que superen este monto
Claudia
Nacionales06/11/2025A partir de este mes, el organismo fiscal vigilará todas las transferencias que superen este monto
Aceiteros acordaron una nueva suba salarial y un plus extraordinario: los montos actualizados
Claudia
Información General06/11/2025El entendimiento firmado entre los sindicatos y las cámaras del sector fija incrementos en el básico desde noviembre, incorpora una compensación no remunerativa para comienzos de 2026 y suma un retroactivo correspondiente a meses previos, además de mantener los adicionales previstos en el convenio colectivo
Cuándo cobro ANSES: Pago Único, Asignaciones Familiares de PNC y Desempleo, este viernes 7 de noviembre
Claudia
ANSES07/11/2025La Administración Nacional de la Seguridad Social anunció quiénes son los titulares que cobrarán sus beneficios en las sucursales bancarias correspondientes.
Aquí te dejamos todos los signos del zodiaco
«Soy mucho más que eso»: Fede Bal se cansó de que lo encasillen como infiel
Claudia
Espectáculo 06/11/2025El hijo de Carmen Barbieri reflexionó sobre el amor libre y su nueva forma de mirar la vida
Cayó narco prófugo tras cinematográfica persecución desde Roldán hasta Rosario
Claudia
Policiales07/11/2025El hombre, conocido como “El Negro Ezequiel”, tenía pedido de captura por narcotráfico. Intentó huir en una camioneta junto a su pareja y su hija menor de edad, pero fue detenido tras una espectacular persecución que terminó en barrio Tablada
Proponen aplicar en Santa Fe multas millonarias y tareas comunitarias para padres de alumnos que cometan bullying
Claudia
Información General07/11/2025La diputada provincial del bloque Vida y Familia, Natalia Armas Belavi, presentó una iniciativa en la Legislatura. También incorporaría capacitaciones anuales para padres o tutores en los colegios públicos y privados
Dolor en el automovilismo de la región por el fallecimiento de un piloto venadense durante una práctica
Claudia
Deportes07/11/2025Un corredor de 32 años perdió la vida al despistarse el vehículo de competición que conducía sobre la Ruta Provincial 4S, en un entrenamiento que terminó con un impacto contra una alcantarilla y derivó en la intervención de bomberos, policías y equipos de emergencia
El Gobierno nacional permitirá que la energía sea más cara en hogares que en industrias
Claudia
Información General07/11/2025El Ejecutivo aprovecha el resultado de las elecciones para establecer aumentos muy por encima de la inflación. A partir de noviembre, las facturas de los usuarios residenciales del AMBA llegará con un incremento que oscilará entre el 3 y el 4 por ciento. Cómo impacta la decisión en las zonas frías
Condenaron a un obstetra, al Sanatorio de la Mujer y a una aseguradora por una muerte intrauterina
Claudia
Información General07/11/2025El tribunal entendió que el accionar del médico "no ha llevado a cabo los procedimientos adecuados tendentes a la prevención, recuperación o conservación de la vida materno-fetal"