Torta de chocolate, crema y frutillas

Aquí te dejamos esta receta paso a paso

Recetas27/11/2024ClaudiaClaudia
TORTA DE CHOCOLATE, CREMA Y FRUTILLAS

INGREDIENTES

Para el bizcochuelo:

- Huevo 6 unid
- Azúcar 120 g
- Ralladura de Naranja 1 unid
- Esencia de vainilla 1 cdita
- Harina 0000 120 g
- Cacao amargo 25 g
- Manteca 60 g 

Almíbar:

- Agua 200 cc
- Azúcar 100 g
- Licor de naranja 20 g 

Ganache de chocolate:

- Crema 150 g
- Ddl repostero 150 g
- Chocolate semi amargo 150 g 

Relleno:

- Frutillas
- Azúcar rubio 

Para la Crema chantilly:

- Crema 500 g
- Azúcar impalpable 50 g
- Leche en polvo 1 cda
- Esencia de vainilla 1 tapita
- Ralladura de limón

PROCEDIMIENTO:

1. Para el bizcochuelo, batir los huevos con el azúcar por unos 10 minutos hasta cremar (punto letra).
 
2. Incorporar la esencia de vainilla y la harina tamizada con el cacao de manera envolvente para que no se pierda el aire en la preparación. Terminar con la manteca fundida equiparando densidades.
 
3. Volcar la preparación en molde de 22 cm enmantecado y enharinado. Cocer al horno medio por 35 minutos.
 
4. Dejar enfriar el bizcochuelo y cortar 3 capas.
 
5. Sobre la capa base humedecida con almíbar, cubrir con ganache.
 
6. Colocar la segunda capa, también humedecida con almíbar, y cubrir con la crema y frutillas cortadas en mitades.
 
7. Terminar con la última capa humedecida en almíbar y cubrirla con crema chantilly.

Te puede interesar
Lo más visto
ab5dbad2-2f52-4505-8162-76352d0c4cd1

El Gobierno Provincial duplicará la recompensa a quienes brinden información sobre homicidios no esclarecidos

Claudia
Seguridad15/09/2025

De esta manera, el dinero que pueden recibir quienes brinden datos certeros, pasa de 8 millones de pesos a 16 millones de pesos. El ministro Pablo Cococcioni, destacó que “la decisión del gobernador Pullaro es que todos los casos de homicidios en Santa Fe tengan una recompensa de base, para ser esclarecidos y que se llegue a la justicia, para terminar con la impunidad”.

milei1-2

Santa Fe recibe fondos ATN en medio de la tensión política

Claudia
Información General16/09/2025

El gobierno nacional transfirió un total de 12.500 millones de pesos a cuatro provincias. Entre ellas, Santa Fe recibió 3.000 millones de pesos para reparar los daños causados por un temporal en el sur de la provincia. El gobernador Maximiliano Pullaro ha confirmado que estos fondos se utilizarán para arreglar la infraestructura vial

Suscríbete al newsletter para recibir periódicamente las novedades en tu email