Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Ingredientes:
-240 g de harina
-150 g de leche
-15 g de miel
-20 g de mantequilla derretida sin sal
-20 g de azúcar
-5 g de sal
-4 g de levadura
Preparación:
1. En un bol pequeño, mezcla la leche tibia (no caliente) con la levadura y un poco de azúcar. Deja reposar durante unos 5-10 minutos, hasta que se forme una espuma en la superficie.
2. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, y la sal. Asegúrate de que estén bien incorporados.
3. Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y agrega la mezcla de leche y levadura, la miel y la mantequilla derretida. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados y se forme una masa.
4. En una superficie ligeramente enharinada, amasa la masa durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica. Si la masa está muy pegajosa, puedes agregar un poco más de harina.
5. Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño limpio y húmedo o con film plástico. Deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa duplique su tamaño.
6. Una vez que la masa haya levado, sácala del bol y presiona suavemente para quitar el aire. Dale forma cuadrada y colócala en un molde para hornear cuadrado engrasado.
7. Cubre nuevamente con un paño y deja que la masa repose durante unos 30-45 minutos, hasta que haya crecido un poco más.
8. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Hornea el pan durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y al golpear la parte inferior suene hueco.
9. Retira el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, transfiérelo a una rejilla para que se enfríe completamente.
10. Una vez que esté frío, corta en cuadrados y disfruta de tu pan de miel suave.
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