Claudia
INGREDIENTES
Ingredientes:
- Pechugas en cubos de 2x2.
- Sal y pimienta.
- Huevos 2 unid.
- Sal y pimienta.
- Almidón de maíz.
- Aceite para freír.
Salsa agridulce:
- Verdeo 3 ramas parte blanca.
- Naranjas exprimidas 6 unid.
- Sal.
- Ajo rallado 2 dientes.
- 2 cdas de vinagre de vino.
- 3 cdas de salsa de soja.
- Jengibre rallado.
- Almidón de maíz 1 cda diluida en agua para ligar la salsa.
- Para emplatar:
-arroz blanco y la parte verde del verdeo cortado al bies.
Procedimiento
1. Saltear en aceite la cebolla de verdeo, agregar dos cucharadas de azúcar negra y sal más jugo de 6 naranjas, vinagre de vino, salsa de soja, ajo, jengibre sal y pimienta. Hervir unos 10 minutos y ligar con el almidón.
2. Para el pollo, cortar en cubos
3. Hacer una pasta con el huevo y almidón.
4. Pasar el pollo por esa pasta y freír.
5. A último momento, colocar el pollo frito dentro de la salsa acompañado con arroz blanco y verdeo picado al bies. Y a comer!!
