Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
Masa:
-Manteca 150 grs
-Azúcar impalpable 100 grs
-Huevo 1
-Ralladura de naranja 1 cdta
-Polvo de hornear 1 cda
-Sal ½ cdta
-Harina 0000 250 grs
De chocolate:
-Cacao amargo 50 grs
Relleno:
-Dulce de membrillo 250 grs
-Agua 1 cda
-Manteca de maní 250 grs
-Dulce de leche 250 grs
PREPARACIÓN:
-Para la masa, batir la manteca pomada con el azúcar, sumar la ralladura y el huevo. Batir nuevamente.
-Aparte, mezclar el polvo de hornear, sal y harina. Integrar los secos a la mezcla anterior con espátula hasta tomar.
-Unir con las manos y hacer bolitas de unos 5 cm de diámetro.
-Estibar en placa enmantecada y presionar el centro obteniendo el hueco para rellenar.
-Rellenar con dulce de membrillo diluido a baño María con una cdta de agua.
-Para las de chocolate, reemplazar 50 gramos de harina por el cacao.
-Rellenar con dulce de leche o manteca de maní diluidos con una cucharada de agua a baño María.
-Hornear a fuego medio por unos 15 minutos.
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