Facturas integrales

Aquí te dejamos esta receta paso a paso

Recetas31/07/2024ClaudiaClaudia
facturas-integrales.3599

INGREDIENTES

-Harina de salvado 100 grs
-Harina 0000 400 grs
-Azúcar rubia 50 grs
-Sal 5 grs
-Levadura 30 grs
-Leche 250 cc
-Miel 15 grs
-Esencia de vainilla c/n

Empaste:

-Manteca 200 grs
-Harina 0000 25 grs

Almíbar:

-Azúcar 300 grs
-Agua 300 cc

PREPARACIÓN:

-Hacer una masa homogénea y elástica, integrando, todos los ingredientes en el centro de la harina, menos la sal que pondremos sin contacto con la levadura.

- Estirar en forma rectangular. Colocar en el medio el empaste (para el empaste, integrar los dos ingredientes sin amasar). Cerrar y dar 4 vueltas simples. 3 hs de frío entre vuelta y vuelta. 

-Estirar la masa a ½ cm de espesor. Cortar fajas y de estos triángulos. Dar frío durante 20 minutos. Enrollar de atrás hacia adelante dando forma de medialuna. 

-Dar 2 HS de frío, sacar y dejar que leve el doble. 

-Cocinar a 200º C. Cuando sale pintar con almíbar. 

-Para el almíbar, en una olla verter azúcar y agua, llevar al fuego y dejarlo hasta que hierva. Reservar y luego utilizar para pintar las medialunas.

Te puede interesar
Waffles

Waffles

Claudia
Recetas04/01/2026

Aquí te dejamos esta receta paso a paso

Lo más visto
trump-mar-a-lago

Trump y el imperio al desnudo: «El dominio de Estados Unidos en América Latina no será cuestionado nunca más» y el petróleo es la clave

Claudia
Internacional04/01/2026

Luego de afirmar que Washington tomará el control de Venezuela por tiempo indefinido para garantizar una "transición política", el republicano amenazó también a sus pares de Colombia, Gustavo Petro, y de México, Claudia Sheinbaum, quienes criticaron la asonada militar en el Caribe. Mala para la opositora Corina Machado: no piensa en ella para suceder al secuestrado presidente Nicolás Maduro

Suscríbete al newsletter para recibir periódicamente las novedades en tu email