Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES:
- 200 g de azúcar mascabo (1 taza).
- 2 huevos
- Amapola opcional 2 cdas.
- 200 cc de aceite (3/4 de taza).
- Ralladura de limón más jugo.
- 125 cc de leche (1/2 de taza).
- 1 pizca sal.
- 350 g de harina leudante (3 tazas).
Glaseado:
- Jugo de limón 50 cc
- Azúcar impalpable 200 g
- Coco rallado 40 g
PROCEDIMIENTO:
1. En un bol batir los huevos junto con el azúcar. Agregarle el aceite, ralladura de limón (también le podes poner la mitad del jugo de un limón) y lo integramos.
2. Integrar la leche , las amapolas, Agregarle la harina y la sal tamizada de a poco.
3. Una vez consigas la mezcla, ponerla en un molde aceitado y enharinado.
4. Emparejar la mezcla.
5. Llevar al horno precalentado a 180°C por 45 minutos aprox.
6. Para el glaseado mezclar el jugo de limón y parte del azúcar.
7. Agregar el coco y ver consistencia. Si hace falta, agregar el resto del azúcar.
8. Glasear el budín, poner encima un poco de amapola y coco en escamas tostado.
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El acto alusivo al acontecimiento tendrá lugar a las 20 h en la plazoleta Riccheri, frente al Palacio Municipal. Será encabezado por el intendente Leonardo Raimundo y contará con la participación de familias e instituciones de raigambre sanlorencina. Toda la comunidad está invitada a participar del evento.
Habrá controles de alcoholemia y un refuerzo en los patrullajes de las zonas más concurridas de San Lorenzo. Además, la costanera Parente permanecerá cortada desde las noches del 24 y el 31 hasta la mañana de los días siguientes. Las acciones se realizarán de forma conjunta entre Inspección General de la Municipalidad, Policía y Prefectura.
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