Pizza integral crocante

INGREDIENTES

Salvado de trigo 100 grs
Harina común 300 grs
Aceite de oliva 1 cda
Agua 250 cc
Sal C/N
Rocío vegetal
Levadura 25 grs
Salsa de tomates C/N
Queso port salud light 1 puñado

En un bowl mezclar la harina con el salvado de trigo y la cda de sal light. Desarmar la levadura fresca y colocarla en el centro de la preparación, junto con una cucharada de aceite de oliva y el agua. Mezclar y amasar hasta que quede una masa húmeda y blandita. Dejarla leudar una hora en el bowl tapada con papel film. Una vez lista, dividir en dos bollos.

Colocar rocío vegetal en una placa para pizza y estirar el bollo. Hornear a 180 grados por 10 minutos aproximadamente para darle una pre cocción. Luego colocarle por encima la salsa de tomates, un puñado de queso port salud light, y según el tipo de pizza que se desea preparar, sumarle las distintas verduras. Finalmente, mandar al horno para terminar.