Pastel de papas cremoso relleno con jamón y queso al horno

Aquí la receta paso a paso

Recetas07/09/2023ClaudiaClaudia
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Ingredientes
1 kg. de Papas
1 cda. de Manteca
1 cdita. de Sal
50 gr. de Queso parmesano rallado
Pimienta negra a gusto
Orégano a gusto
1/2 de Pan rallado
c/n de Harina de trigo
100 gr. de Jamón cocido
200 gr. de Mozzarella. 

Preparación:
En primer lugar, pelamos las papas y las colocamos en una cacerola con agua hasta hervir, para que se cocinen.
Una vez hervidas las papas, le retiramos el agua y comenzamos a pisarlas hasta lograr un puré.
Mientras tanto, le añadimos la cucharada de manteca derretida, la sal a gusto, el queso parmesano rallado, la pimienta negra y el orégano a gusto, mientras removemos todos los ingredientes.
Seguidamente le sumamos la harina de trigo para mejorar su consistencia cremosa.
Paso siguiente, elegimos una bandeja adecuada (tipo pyrex rectangular), la enharinamos  y vertemos una parte de la preparación cremosa de papas.
Por último, comenzamos el armado agregando una capa de jamón cocido y luego, otra capa de mozzarella.
Volcamos la otra mitad de la preparación cremosa y nuevamente una capa de queso mozzarella.
Para terminar, espolvoreamos orégano a gusto y lo llevamos a horno moderado durante unos 30 minutos aproximadamente o hasta que se gratine la mozzarella.
¡Listo para servir y disfrutar de este exquisito plato!

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