Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
Relleno:
- 10 unid de berenjenas cubitos chiquitos.
- 2 cebollas picadas.
- 1 morrón rojo picado.
- 1 zanahoria picada.
- Ajo picado.
- Pimentón.
- Ají molido.
- Pimienta.
- Sal.
Para el puré:
- Puré de 1 calabaza.
- 1 yema.
- 2 claras batidas a nieve.
PROCEDIMIENTO:
1. En una sartén grande rehogar los vegetales menos las berenjenas con un poco de aceite.
2. Cuando eso esté dorado, condimentar y cocinar, por unos minutos, agregar los cubitos de berenjenas y apenas cocinarlas, retirar y reservar.
Para el puré:
1. Cortar una calabaza a la mitad y cocinar en el horno hasta que se haga puré.
2. Cuando esté, dejar enfriar y mezclar la yema de huevo.
3. Por otro lado, batir las claras a nieve y en forma envolvente mezclar con el puré.
Armado:
1. En una fuente colocar el relleno, fetas de queso cremoso y arriba el puré, espolvorear con queso rallado y llevar al horno para terminar de cocinar y gratinar.
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Lo más visto
Nicolás Maduro cruzó a Donald Trump y advirtió que se rompió la relación entre Venezuela y Estados Unidos
Claudia
Internacional16/09/2025El presidente venezolano se refirió a la tensión creciente entre ambos países. Su par estadounidense anunció este lunes que el país norteamericano atacó a una embarcación de Venezuela y mató a tres "narcoterroristas".
Es oficial: el lunes 22 de septiembre será feriado y habrá varios que podrán disfrutar de un nuevo fin de semana largo
Claudia
Información General16/09/2025Se conoció una nueva fecha de feriado para el próximo 22 de septiembre y muchas personas podrán disfrutar de un nuevo fin de semana largo
Cerca de Santa Fe: hallaron el cuerpo de Damián Strada, un empleado comunal que era buscado desde el sábado
Claudia
Policiales17/09/2025El joven de 32 años fue encontrado este martes en una zona rural entre Monte Vera y Laguna Paiva, a pocos kilómetros de la capital provincial. Hay dos personas detenidas y la investigación avanza bajo la dirección del fiscal Alejandro Benítez. Trabajaba en la comuna de María Luisa
El hospital de Clínicas alerta a los jóvenes de otra futura pandemia: las migrañas
Claudia
Salud17/09/2025Afecta a 1 de cada 10 personas a escala global, sobre todo entre 20 y 40 años. Advierten que la automedicación no es solución, sino parte del problema
Por orden de Caputo, al Garrahan le desviaron $40 mil millones de lo que le cobra a obras sociales y prepagas hacia un fondo de inversión para la timba financiera
Claudia
Nacionales17/09/2025El nuevo escándalo saltó gracias a un pedido de acceso de información pública cursado por un gremio y una diputada. En lugar de infraestructura y complementos salariales, el dinero se redirigió a un fondo del Banco Nación, funcional a la obsesión de Economía por el ancla fiscal, única estrategia para controlar la inflación
La Policía de Investigaciones (PDI) de Rosario aprehendió a una pareja este miércoles en el marco de una investigación por extorsión. El procedimiento, a cargo de la Brigada Balaceras de la PDI, se llevó a cabo en una vivienda ubicada en calle Presidente Quintana al 1900.
Últimos hechos policiales en departamento San Jerónimo
Desbaratan banda narco con presunta connivencia de prefectos en el Cordón Industrial
Claudia
Policiales17/09/2025La Justicia federal llevó a cabo un megaoperativo en San Lorenzo y el Cordón Industrial para desarticular una red de narcotráfico que operaba bajo la modalidad de "delivery" de drogas y que, según la investigación, contaba con la presunta colaboración de miembros de la Prefectura Naval Argentina y contactos en la Asociación de Taxis de San Lorenzo.
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Murió la patinadora Matilda Ferrari a los 15 años: era una de las mayores promesas del deporte
Claudia
Deportes18/09/2025La joven promesa del patinaje artístico Matilda Ferrari muere tras ser atropellada por un camión en Giustino, Trentino, Italia.