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title: "Lemon Pie sin azúcar y sin harina delicioso sin notar la diferencia"
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description: "Aquí la receta paso a paso"
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date_modified: "2023-05-20T22:14:25-03:00"
author_name: "Claudia"
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category_name: "Recetas"
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category_description: "recetas cocina postre cena almuerzo fideos pollo carne horno plancha sal pimienta limon leche huevo"
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# Lemon Pie sin azúcar y sin harina delicioso sin notar la diferencia

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Para la masa vas a necesitar:  
180 gr harina de arroz  
2 cdas colmadas de almidón de maíz (Maizena)  
1 cdita polvo de hornear  
2 sobrecitos Stevia  
1 Ralladura de limón  
100 gr margarina vegetal  
1 huevo.

El relleno:  
300 ml leche descremadas o puede ser agua  
2 yemas  
1 1/2 Ralladura y jugo de limón  
Edulcorante a gusto  
3 cdas maizena  
Esencia de vainilla

El Merengue:  
3 claras  
2 sobres Stevia (polvo)  
1 cda colmada de gelatina sin sabor  
4 cdas colmadas de agua  
Lo primero que tenés que hacer es la masa. Para eso mezclar todos los ingredientes secos. Una vez que esto esté, añadir la margarina o manteca en pomada (temperatura ambiente) y luego, agregar el huevo y la ralladura. Debes integrar los ingredientes, no amasar. Después, cuando esté listo, dejar descansar la masa en la heladera durante 30 minutos.

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