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author_name: "Claudia"
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category_name: "Recetas"
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# Bizcocho de yogur y crumble

![FB_IMG_1683594263154](/download/multimedia.normal.b7648803e0434918.RkJfSU1HXzE2ODM1OTQyNjMxNTRfbm9ybWFsLndlYnA=.webp)

Ingredientes  
Masa de masa corta:  
2 yemas de huevo  
70 gr de azúcar  
70 gr mantequilla  
1 cucharadita de jugo de limón  
200 gr de harina  
sal  
1 cucharadita de levadura  
Aceite.

Relleno:  
2 claras de huevo  
60 gr de azúcar  
400 gr yogur  
3 cucharadas de harina  
Esencia de vainilla

Indicaciones:  
1. Batir las yemas de huevo con el azúcar. Luego agregue la mantequilla derretida, el jugo de limón y la ralladura, la harina, la sal y la levadura.  
2. Formar una masa homogénea y dividirla en dos porciones.  
3. Batir las claras de huevo con el azúcar hasta que estén rígidas. Luego mezclar el yogur con la harina y la esencia de vainilla.  
4. Combine los dos compuestos y ensamble los desmenuzados.  
5. Hornea a 400°F/200° durante 25-30 minutos.

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