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title: "Tarta de ricotta con ralladura de limón"
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# Tarta de ricotta con ralladura de limón

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Ingredientes:

4 huevos  
500g de ricotta de leche de oveja  
300g de ricotta de leche de vaca  
130g de azúcar  
30g de maicena  
100g de chispas de chocolate  
Ralladura de limón al gusto  
Azúcar en polvo (para decoración).

Preparación:

1. Precaliente el horno a 175°C/350°F. Forra la parte inferior del resorte de 20 cm con papel pergamino.  
2. En un tazón grande batir los huevos y el azúcar.  
3. Agregue ambos tipos de ralladura de ricotta y limón, mezcle bien.  
4. Incorpore la maicena y mezcle en las chispas de chocolate.  
5. Vierta la mezcla en un resorte y hornee durante 75 minutos.  
6. Dejar enfriar completamente.  
7. Espolvorear con azúcar en polvo y servir.

Y a disfrutar!!!

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