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title: "Bifes de picaña a la mostaza y queso"
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description: "AQuí te dejamos esta receta paso a paso"
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date_modified: "2026-09-28T19:56:24-03:00"
author_name: "Claudia"
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# Bifes de picaña a la mostaza y queso

## Ingredientes

Para 4 porciones

- 1 picaña
- 1 diente de ajo picado.
- 1/2 cebolla picada muy chiquito.
- 50 g de manteca.
- 2 cdas de mostaza.
- 1/2 vaso de vino blanco.
- 1/2 taza de crema de leche.
- 100 g de queso semiduro.

## Preparación

Te resolvemos el menú con estos bifes espectaculares, a la mostaza con queso.

PROCEDIMIENTO:  
1. Retirar el tejido conectivo de la carne.  
2. Cortar en bifes de 4 cm.  
3. Destemplar la carne.  
4. Cocinar a la chapa por ambos lados al punto deseado. Lo ideal es jugoso.  
5. Para la salsa, en una sartén rehogar con la manteca, el ajo y la cebolla, agregar el vino blanco, cuando evapora el alcohol sumar la mostaza y el queso, ir disolviendo ingredientes y minutos antes de servir agregar la crema.  
6. Servir los bifes y bañar con la salsa.  
7. Acompañar con batatas fritas

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