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title: "Bagels"
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description: "Aquí te dejamos esta receta paso a paso"
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date_published: "2026-09-23T08:30:00-03:00"
date_modified: "2026-09-23T20:25:16-03:00"
author_name: "Claudia"
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category_name: "Recetas"
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category_description: "recetas cocina postre cena almuerzo fideos pollo carne horno plancha sal pimienta limon leche huevo"
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# Bagels

## Ingredientes

Para 4 porciones

- Harina 0000 1kg
- Huevo 4 unid
- Azúcar 160 g
- Aceite de girasol 120 cc
- Sal 1 cdita
- Leche 250 cc
- Levadura fresca 20 g
- 1 Huevo para pintar
- Semillas de sésamo c/n

## Preparación

1. En la mesada colocar la harina haciendo un hueco, agregar los huevos, el  
azúcar, el aceite de girasol, azúcar, levadura, la sal y de a poco la leche.  
2. Mezclar hasta integrar bien todos los ingredientes. Amasar 5 minutos, darles unos golpecitos con las palmas de las manos, amasar otros 5 minutos más.  
3. Cortar bollos del tamaño de la mano, estirar la masa como si fueran para ñoquis, de aprox 2.5 cm de diámetro y 20 cm de largo, unir por los extremos, formando una corona.  
4. Dejar reposar de 15 a 30 minutos, tapando la preparación con un lienzo.  
5. Colocar en la cacerola con el agua hirviendo, cundo suben a la superficie retirar y apoyar en el lienzo o en el papel absorbente para escurrir el agua de los bagels.  
6. Acomodar en la placa aceitada, pintar con un huevo batido, espolvorear con semillas de sésamo.  
7. Hornear a 180 º C hasta que estén dorados. Dejar entibiar, para cortar.

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