---
canonical_url: "https://mdr.ar/contenido/55202/jigote"
title: "Jigote"
article_type: "Article"
description: "Aquí te dejamos esta receta paso a paso"
main_image: "https://mdr.ar/download/multimedia.miniatura.b8805ae57f879c54.bWluaWF0dXJhLndlYnA%3D.webp"
date_published: "2026-09-16T20:30:00-03:00"
date_modified: "2026-09-16T11:27:17-03:00"
author_name: "Claudia"
author_url: "https://mdr.ar/usuario/3/claudia"
category_name: "Recetas"
category_url: "https://mdr.ar/categoria/29/recetas"
category_description: "recetas cocina postre cena almuerzo fideos pollo carne horno plancha sal pimienta limon leche huevo"
---

# Jigote

## Ingredientes

Para 4 porciones

Ingredientes

- Pan de campo 1 unid.
- Queso fresco c/n.
- Ajo.
- Papas 2 unid.
- Espinaca salteada en ajo.
- Palomita braseada a la caserola.
- Apio.
- Puerro.
- Cebolla.
- Pimienta negra.
- Laurel.
- Vino blanco.
- Caldo de verduras casero.

## Preparación

Hoy Juani se mandó este platazo espectacular JIGOTE ?? ideal para combatir el frío ❄️.  
Acá te dejamos la receta para que lo disfrutes en tu casa! ?.  
.  
Procedimiento:

1. Para las papas, hervirlas y blanquearlas en rodajas.

2. Para la carne, sellar la carne en la cacerola de todos sus lados. Agregar las verduras, sal, pimienta, ajo y desglasar con vino blanco. Incorpora agua hasta tapar la carne y cocinar a fuego bajo tapado.

3. Una vez listo, dejar enfriar y deshilachar.

4. Para la espinaca saltear con ajo.

5. Cortar pan de campo viejo en rodajas, tostar y frotar con ajo.

6. Para el armado, colocar una capa de papas, pan, carne, pan y espinaca. Al final, agregar queso fresco y cubrir con caldo, tapar con aluminio y los últimos minutos destapar para que se dore bien. Y a comer este guiso espectacular

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.