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title: "Paté y tarta de pollo"
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description: "Aquí te dejamos esta receta paso a paso"
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author_name: "Claudia"
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category_name: "Recetas"
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category_description: "recetas cocina postre cena almuerzo fideos pollo carne horno plancha sal pimienta limon leche huevo"
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# Paté y tarta de pollo

## Ingredientes

Para 4 porciones

PATÉ DE POLLO

- Caldo
- Puerro 1 unid
- Cebolla 1 unid
- Zanahoria 1 unid
- Ajo y laurel 1 unid
- 2 pechugas de pollo
- 2 remas de apio
- Huevos 2 unid
- Crema de leche 200 g
- Sal y pimienta c/n

**TARTA DE POLLO**

**Masa**

- 2 tazas harina
- 1/2 taza de aceite
- 1/2 taza de agua

**Relleno**

- Sal
- Pimentón
- C/N Pollo
- Cebolla cortada finita 3 unid
- Cebolla de verdeo 2 unid
- Zanahoria rallada finita 3 unid.

## Preparación

Con un pollo grande podés hacer estas dos recetas: PATÉ DE POLLO CON ENSALADA Y TARTA DE POLLO ?  
Seguí los procedimientos a continuación

**PROCEDIMIENTO:**

**PATÉ DE POLLO:**  
1. Procesar las pechugas con las verduras, el huevo y la crema.  
2. Llevar a budinera chica alta y cocinar a baño maría.  
3. Hervir el pollo con verduras, las pechugas enteras para hacer el paté de  
pollo, agregar 2 ramas de apio, 2 huevos y crema de leche. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Llevar a horno a baño maría en budinera chiquita para que quede alto.

**TARTA DE POLLO:**

1. Sofreír todas las verduras, agregar el pollo.  
2. Armar la masa de la tarta que quede granulada, y no como masa de pasta.  
3. Poner la masa sobre el molde y poner el relleno.

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