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title: "Pizzas gourmet"
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description: "Aquí te dejamos esta receta paso a paso"
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author_name: "Claudia"
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category_name: "Recetas"
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# Pizzas gourmet

**INGREDIENTES**

**Masa:**

Harina 0000 500 grs  
Levadura 25 grs  
Sal 1 cda  
Aceite de oliva 3 cdas  
Agua 300 cc  
Azúcar 1 cdta

**Cubiertas:**

Rúcula  
Palmito  
Jamón crudo  
Mozzarella  
Salsa de tomate  
Aceitunas  
Jamón cocido  
Tomate

**PREPARACIÓN:**

Para la masa, hacer una corona con la harina y salar por fuera. En el centro, colocar el aceite de oliva y la levadura activa previamente con un poquito de azúcar, agua y harina.

Comenzar a integrar de adentro hacia fuera hasta tomar. Amasar por varios minutos hasta obtener una masa lisa.

Descansar tapada a temperatura ambiente hasta que leude al doble.

Dividir en varios bollos de acuerdo al tamaño deseado y estirar en placa aceitada.

Cocer al horno fuerte por unos 25 minutos o hasta que haga base.

Salsear, cubrir con mozzarella rallada y la combinación de ingredientes a gusto.

Llevar al horno fuerte por 5 minutos más.

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