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description: "Aquí te dejamos esta receta paso a paso"
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author_name: "Claudia"
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# Keppe Cocido

![KEPPE COCIDO](/download/multimedia.miniatura.b0c07f0ffb2460eb.bWluaWF0dXJhLndlYnA=.webp)

**INGREDIENTES**

- Carré picado 300 g.  
- Trigo burgol 500 g.  
- Menta picada gruesa.  
- 1 cebolla picada gruesa.  
- Sal y pimienta.

**Salsita:**

- Yogur natural.  
- Jugo de limón.  
- Sal.

**Guarnición:**

- 1 cabutia en medialunas (con cáscaras y semillas).  
- Sal y cúrcuma.

**Guarnición 2:**

- Chauchas cortadas al bies bien finitas 200 g.  
- Gajos de limón a vivo.  
- Sal y pimienta.

**PROCEDIMIENTO:**

1. Hidratar el trigo en agua tibia por unos minutos, escurrir y mezclar con la carne picada de cerdo la cebolla, la menta, sal y pimienta. Amasar y realizar bolas ovaladas medianas.  
2. Cocinar en horno medio con un poco de aceite hasta que estén cocidas.  
3. Para la salsita: Mezclar todo en un bol y reservar.  
4. Para la guarnición: Mezclar en un bol las medialunas de cabutia con aceite, sal y cúrcuma, llevar al horno a cocinar.

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