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title: "Pan de coco y pan de banana, nuez y dulce de leche"
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description: "Aquí te dejamos esta receta paso a paso"
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author_name: "Claudia"
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# Pan de coco y pan de banana, nuez y dulce de leche

![pan-de-coco-y-pan-de-banana-nuez-y-dulce-de-leche.3307](/download/multimedia.miniatura.becc5f7ebd94ee25.bWluaWF0dXJhLndlYnA=.webp)

**INGREDIENTES**

**Pan de coco:**

Coco rallado 150 grs  
Azúcar 150 grs  
Harina 0000 30 grs  
Pasas de uva 50 grs  
Manteca 70 grs  
Leche 250 cc  
Huevo 2

**Decorar:**

Azúcar impalpable  
Pasas de uva

**Budín de banana:**

Banana 4  
Esencia de vainilla 1 cdta  
Aceite neutro 100 cc  
Huevo 2  
Harina leudante 400 grs  
Azúcar 300 grs  
Leche c/n  
Nuez 50 grs  
Chips de chocolate 50 grs  
Dulce de leche 100 grs

**PREPARACIÓN:**

Pan de coco: Batir la manteca con el azúcar y los huevos, sumar la leche y batir nuevamente.

Aparte, mezclar el coco con la harina y las pasas de uva.

Integrar los secos a la mezcla anterior de manera envolvente.

Volcar la masa a un molde enmantecado y enharinado y cocer al horno medio por 35 minutos.

Budín de banana: Licuar las bananas cortadas en rodajas más los huevos, azúcar y el aceite. Si fuera necesario agregar leche para alivinar la mezcla. Volcar en un bol e incorporar la esencia de vainilla. Sumar las nuces picadas y los chips de chocolate. Agregar el dulce de leche y en 3 veces la harina y e incoporar con movimientos envolventes cada vez.

Volcar la preparación en un molde de budín enmantecado y enharinado y cocer al horo medio por 45 minutos.

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