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title: "Lasaña de espinaca, jamón y queso"
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author_name: "Claudia"
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# Lasaña de espinaca, jamón y queso

![LASAÑA DE ESPINACA, JAMÓN Y QUESO](/download/multimedia.miniatura.bf0fb20d18d7ff80.bWluaWF0dXJhLndlYnA=.webp)

**INGREDIENTES**

**Masa:**

- Huevo 3 unid.  
- Harina 200 g.  
- Agua c/n.  
- Espinaca cruda 2 tazas.

**Relleno:**

- Salsa boloñesa echa 300 g.  
- Espinaca 3 atados (lavadas bien escurrido saltear con ajo y aceite).  
- Jamón y queso en feta.  
- Salsa blanca espesa 300 cc.  
- Huevos 2 unid.  
- Queso rallado c/n.  
- Queso rallado (puede ser muzzarella).

**PROCEDIMIENTO:**

1. Para la masa de panqueque, licuar la espinaca con los huevos.  
2. Pasar a un bol y agregar harina y sal. Hacer la masa, si hace falta agregar agua.  
3. Calentar un sartén y pincelar con manteca derretida, confeccionar el panqueque.  
4. Para el relleno, saltear la espinaca con ajo y retirar del fuego. Sumar la salsa blanca espesa (la mitad), los dos huevos, queso rallado y mozzarella rallada.  
5. Para el armado, colocar en una fuente un poco de aceite de oliva, acomodar la masa de panqueque y arriba la salsa boloñesa, nuevamente masa, luego jamón cocido, queso y el relleno de espinaca. Nuevamente masa y salsa boloñesa. Si la fuente nos deja hacer una capa más de boloñesa. El resto de la salsa blanca y quesos por arriba para llevar a gratinar.  
¡Que la disfrutes!

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