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title: "Bombas de  papas rellenas con queso"
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# Bombas de  papas rellenas con queso

![BOMBAS DE PAPA RELLENAS DE QUESO](/download/multimedia.miniatura.8efe0f63f36ae5b6.bWluaWF0dXJhLndlYnA=.webp)

**INGREDIENTES**

**Puré:**

- Papa 1 kg.  
- Espinaca ½ atado.  
- Ajo 2 dientes.  
- Perejil 1 puñado.  
- Sal.  
- Pimienta.  
- Nuez moscada.

**Relleno:**

- Queso mozzarella 300 g.

**Empanado:**

- Harina 0000 c/n.  
- Huevo c/n.  
- Pan rallado c/n.  
- Aceite c/n.

**PROCEDIMIENTO:**  
1. Cocinar las papas en el horno con piel. Una vez cocidas pelar y hacer puré junto al huevo, queso rallado, perejil y la espinaca salteada y bien escurrida , picada condimentar. Reservar.  
2. Armar las bombas y rellenar con un cubo de queso, la bomba de que sean de 4 cm.  
3. Cerrar y pasar por huevo batido y luego por pan rallado.  
4. Freír y servir.

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