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author_name: "Claudia"
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# Pan casero

![pan-casero-de-campo.4629](/download/multimedia.miniatura.b772300028c538c6.bWluaWF0dXJhLndlYnA=.webp)

**INGREDIENTES**

**Masa:**

Harina 0000 500 grs  
Agua 300 cc  
Sal 10 grs  
Levadura 25 grs

**PREPARACIÓN:**

Para la masa, colocar la harina en un bol, salar por los bordes. Romper la levadura y colocarla en el centro sin que toque los bordes salados. Sumar el agua tibia (de a poco) y comenzar a integrar de adentro hacia fuera.

Bajar a la mesada y amasar por unos cuantos minutos hasta que la masa quede lisa.

Tapar y leudar a temperatura ambiente. Desgasificar y dividir en dos.

Para el armado, bollar hacia el centro para obtener dos panes circulares. Tapar y leudar por 40 minutos en placa enharinada.

Tajear la superficie dos veces y cocer horno medio por unos 10/15 minutos. Hasta que la base suene hueca al golpearla.

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