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# Pollo laqueado con batatas, calabaza y papas al horno

![POLLO LAQUEADO CON BATATAS, CALABAZA Y PAPAS AL HORNO](/download/multimedia.miniatura.9dd42c13687399ff.bWluaWF0dXJhLndlYnA=.webp)

**INGREDIENTES**

- Pollo 1 unidad  
- Sal y pimienta.  
- Jugo de naranja exprimida 1 vaso  
- Azúcar negra 2 cdas  
- Jengibre cortados en monedas.  
- Ajos 1 cabeza ecrase.  
- salsa de soja 1 vaso .  
-chile picante  
- Aluminio  
-Papas 2 unidades  
- Calabaza 1 unidad  
- Boniatos o batatas 2 unidades  
- Manteca c/n  
- Hierbas frescas c/n

**PROCEDIMIENTO:**

1. En una cacerolita cocinar, el jengibre, el ajo, el chile, la salsa de soja, el jugo de naranja y el azúcar negra.  
2. Colocar el pollo en una placa para horno y cubrir con papel aluminio, cocinar 30 min, luego sacar el papel e ir laqueado con la salsa, cada 10 min hasta que quede todo dorado y totalmente cocido.  
3. Para la guarnición, cortar las papas, calabazas y boniatos del mismo tamaño.  
4. Condimentar con sal, hierbas frescas, agregar manteca y llevar al horno 180 grados por aprox 30/35 min dependiendo el tamaño del corte.  
5. Servir los vegetales y por encima el pollo.

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