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title: "Budín esponjoso y casero"
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description: "Aquí te dejamos esta receta paso a paso"
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author_name: "Claudia"
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# Budín esponjoso y casero

![Budin esponjoso](/download/multimedia.normal.a9524af6d5f4025e.bm9ybWFsLndlYnA=.webp)

**Ingredientes:**  
2 1/2 tazas de harina para todo uso  
2 cucharaditas de polvo de hornear  
1/2 cucharadita de sal  
1 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)  
2 tazas de azúcar  
4 huevos grandes  
1 cucharadita de extracto de vainilla  
1 taza de crema agria (o yogur griego)  
Azúcar glass (para decorar)

**Preparación:**  
1. Engrasa y enharina un molde Bundt de 10 a 12 tazas de capacidad.  
2. En un bol grande, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.  
3. En otro bol, bate la mantequilla con el azúcar a velocidad media hasta obtener una mezcla suave y cremosa (aproximadamente 3 minutos).  
4. Agrega los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora también el extracto de vainilla.  
5. Alterna agregando la mezcla de harina y la crema agria, comenzando y terminando con la harina (es decir, harina-crema-harina). Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.  
6. Vierte la mezcla en el molde Bundt preparado y alisa la parte superior.  
7. Hornea a 180°C (350°F) durante 55-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.  
8. Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos, luego desmóldalo y deja enfriar completamente sobre una rejilla.  
9. Espolvorea con azúcar glass antes de servir.

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