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title: "Churros rellenos de dulce de leche"
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description: "Aquí te dejamos esta receta paso a paso"
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date_published: "2025-03-03T16:30:00-03:00"
date_modified: "2025-03-02T18:32:04-03:00"
author_name: "Claudia"
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category_name: "Recetas"
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# Churros rellenos de dulce de leche

![churros](/download/multimedia.miniatura.8714ce20cacb8897.bWluaWF0dXJhLndlYnA=.webp)

**Ingredientes para los churros:**  
1 taza de agua  
2 cucharadas de azúcar  
1/2 cucharadita de sal  
2 cucharadas de mantequilla  
1 taza de harina de trigo  
1 huevo  
Aceite para freír  
Azúcar y canela para espolvorear  
Ingredientes para el relleno:  
1 lata de dulce de leche (puedes usar el que prefieras  
o hacer el tuyo)  
Instrucciones:  
**Para los churros:**  
**Preparar la masa:**

En una olla, calienta el agua junto con el azúcar, la  
sal y la mantequilla hasta que hierva.  
Retira del fuego y agrega la harina de golpe,  
revolviendo rápidamente con una cuchara de  
madera hasta que la mezcla forme una bola y se  
despegue de las paredes de la olla.  
Deja enfriar unos minutos y luego añade el huevo.  
Mezcla bien hasta que quede una masa suave y  
homogénea.  
**Formar los churros:**

Coloca la masa en una manga pastelera con  
boquilla de estrella.  
En una sartén grande, calienta suficiente aceite para  
freír a temperatura media-alta (alrededor de 180°C).  
Freír los churros:

Presiona la manga pastelera para formar tiras de  
masa de unos 10-15 cm de largo directamente sobre  
el aceite caliente. Corta las tiras con unas tijeras o  
un cuchillo.  
Fríe los churros por ambos lados hasta que estén  
dorados y crujientes, unos 2-3 minutos por lado.  
Retira los churros con una espumadera y colócalos  
sobre papel absorbente.  
Espolvorear:

Mientras están calientes, pásalos por una mezcla de  
azúcar y canela al gusto.

**Para el relleno:**  
Rellenar los churros:  
Coloca el dulce de leche en una manga pastelera  
con una boquilla fina para rellenar.  
Haz un pequeño agujero en el extremo de cada  
churro y rellénalos con el dulce de leche,  
presionando suavemente la manga pastelera.  
**Consejos:**  
Si no tienes manga pastelera, puedes usar una bolsa  
plástica resistente y cortar una esquina para dar  
forma a los churros.  
Sirve los churros calientes para disfrutar del  
contraste entre el crujiente exterior y el cremoso  
relleno de dulce de leche.

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