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title: "Torta Angel"
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description: "Aquí te dejamos esta receta paso a paso"
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author_name: "Claudia"
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# Torta Angel

![TORTA ÁNGEL](/download/multimedia.miniatura.a2be89e1df18601b.bWluaWF0dXJhLndlYnA=.webp)

**INGREDIENTES**

**Para una molde de 24 cm**

**Bizcochuelo clásico:**

- Huevos 7 unid  
- Azúcar 210 g  
- Harina 0000 210 g  
- Sal 1 pizca  
- Esencia de Limón 1 tapita

**Crema suiza de choco blanco:**

- Manteca 400 g  
- Claras 160 g  
- Azúcar 265 g  
- Choco 180 g  
- Coco rallado a gusto

**Para el armado:**

- Duraznos frescos y coco en escama  
- Coco rallado

**Para el almíbar:**

- Agua 250 cc  
- Azúcar 200 g  
- Piel de un limón

**PREPARACIÓN:**

**Bizcochuelo clásico:**  
1. Batir los huevos con el azúcar a blanco. Saborizar con esencia o ralladura.  
2. Incorporar la harina con la sal previamente tamizada en 2 o 3 veces con movimientos.  
3. Llevar a un molde previamente enmantecado.  
4. Cocinar en horno a 180 grados durante 35 a 40 minutos.  
5. Desmoldar y enfriar sobre rejilla.  
6. Una vez bien frío realizar dos cortes con cuchillo serrucho

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