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title: "Bizcochuelo con glaseado de limón"
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author_name: "Claudia"
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category_name: "Recetas"
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# Bizcochuelo con glaseado de limón

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**Ingredientes**  
**Para el bizcocho:**  
250 g de harina  
200 g de azúcar  
4 huevos  
125 g de mantequilla (derretida)  
1 cucharadita de levadura en polvo  
1 cucharadita de esencia de vainilla  
100 ml de leche  
Pizca de sal  
Para el glaseado:  
150 g de azúcar glas  
2-3 cucharadas de zumo de limón

**Preparación**  
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde de 23 cm de diámetro.  
2. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien mezclados y espumosos.  
3. Agrega la mantequilla derretida, la esencia de vainilla y la leche, y mezcla bien.  
4. Tamiza la harina, la levadura y la sal, y agrégala a la mezcla anterior poco a poco, batiendo hasta obtener una masa suave y homogénea.  
5. Vierte la masa en el molde y hornea durante unos 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.  
6. Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos, luego sácalo y deja enfriar completamente en una rejilla.  
7. En un bol, mezcla el azúcar glas con el zumo de limón hasta obtener una pasta suave.  
8. Vierte el glaseado sobre el bizcocho enfriado, dejándolo caer de forma uniforme por encima.  
9. Deja que el glaseado se endurezca antes de cortar el bizcocho.

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