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title: "Lomo de cerdo relleno con queso y tocino"
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description: "Aquí te dejamos esta receta paso a paso"
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author_name: "Claudia"
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# Lomo de cerdo relleno con queso y tocino

![Lomo de cerdo relleno con queso y tocino](/download/multimedia.miniatura.a7858538826f4bb0.bWluaWF0dXJhLndlYnA=.webp)

**Ingredientes:**  
1 KG DE LOMO DE POZO  
15 a 20 rebanadas de queso de hebra  
15 a 20 rebanadas de tocino  
Aceite de oliva  
4 dientes de ajo paliza aquí  
1 CUCHARA (sopa) de pasta de pimentón  
1 vaso de vino blanco  
Sal y pimienta  
Oréganos u otros condimentos a gusto

**Preparación:**  
Juntar los ajos, la pasta de pimentón, el aceite de oliva y los condimentos. Mezclar bien.  
Envolver el lomo con esta carpeta y dejar reposar algunas horas.  
Llevar a asar en un tablero donde se pone el vino y un poco de agua.  
Cuando esté casi asado, cortar el lomo a las rebanadas, pero no cortar completamente hasta abajo.  
Poner una rodaja de queso y una de tocino en cada lugar de corte.  
Va de nuevo al horno hasta dorar el tocino y derretir el queso.

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