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title: "Pizza en bandeja"
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description: "Aquí te dejamos esta receta paso a paso"
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date_published: "2025-02-02T20:30:00-03:00"
date_modified: "2025-02-02T19:29:55-03:00"
author_name: "Claudia"
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category_name: "Recetas"
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# Pizza en bandeja

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**Ingredientes**  
**Para la masa:**  
-500 g de harina de trigo  
-10 g de sal  
-5 g de azúcar  
-10 g de levadura seca o 25 g de levadura fresca  
-300 ml de agua tibia  
-30 ml de aceite de oliva

**Para la salsa:**  
-200 g de tomate triturado  
-1 diente de ajo picado  
-1 cucharadita de orégano  
-1 cucharadita de albahaca seca  
-Sal y pimienta al gusto  
-1 cucharada de aceite de oliva

**Para el topping:**  
-250 g de queso mozzarella rallado  
-100 g de pepperoni en rodajas  
-2 tomates frescos en rodajas  
-Albahaca fresca o perejil picado (opcional)

**Preparación**  
1. En un bol grande, mezcla la harina con la sal.  
2. Disuelve la levadura y el azúcar en el agua tibia y deja reposar 5-10 minutos hasta que haga espuma.  
3. Agrega la mezcla de levadura y el aceite de oliva a la harina. Amasa durante 8-10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.  
4. Cubre con un paño y deja reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño (aprox. 1 hora).  
5. En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo durante 30 segundos.  
6. Agrega el tomate triturado, orégano, albahaca, sal y pimienta. Cocina a fuego medio por 10 minutos.  
7. Retira del fuego y deja enfriar.  
8. Precalienta el horno a 220°C.  
9. Engrasa una bandeja para hornear con aceite de oliva.  
10. Extiende la masa con un rodillo y colócala en la bandeja.  
11. Esparce la salsa de tomate sobre la masa.  
12. Agrega una capa generosa de queso mozzarella.  
13. Distribuye las rodajas de pepperoni y los tomates frescos encima.  
14. Espolvorea un poco de albahaca fresca o perejil si lo deseas.  
15. Hornea a 220°C durante 15-20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.  
16. Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de cortar.

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