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# Pollo gigante con papas

![POLLO GIGANTE CON PAPAS](/download/multimedia.miniatura.8c49085671042c31.UE9MTE8gR0lHQU5URSBDT04gUEFQQVNfbWluaWF0dXJhLndlYnA=.webp)

**INGREDIENTES**

- Pollo 4 unidades  
- Cebolla 1,5k  
- Morrón 4  
- Hinojo 2  
- Tomate en frita 2 k  
- Vino blanco  
- Verdeo  
- Puerro  
- Caldo  
- ajo  
- laurel  
- tomillo  
- romero  
- Pimentón  
- sal  
- pimienta  
- aceite de oliva

**PREPARACIÓN:**

Trozar el pollo, y marinarlo con tomillo, romero, ajo, pimienta y aceite de oliva. Luego dorarlo muy bien en una sartén o cacerola bien caliente, retirar el pollo, agregar en la mismacacerola, los vegetales menos el tomate.

Una vez rehogados volvemos a incorporar las presas de pollo, el tomate, desglasamos con el vino blanco y condimentamos, dejamos cocinando a fuego bajo durante aproximadamente 40/45 minutos.

De ser necesario agregamos caldo de a poco, hasta terminar la cocción.

Acompañamos con unas papas fritas españolas, con provenzal y todos a comer.

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