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author_name: "Claudia"
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# Brownies con chispas de chocolate

![Screenshot_20250119_155410_Facebook](/download/multimedia.normal.9f5921f4d8b0bfbe.U2NyZWVuc2hvdF8yMDI1MDExOV8xNTU0MTBfRmFjZWJfbm9ybWFsLndlYnA=.webp)

Ingredientes:  
200 g de chocolate negro (70% cacao)  
150 g de mantequilla sin sal  
200 g de azúcar granulada  
100 g de azúcar morena  
3 huevos grandes  
1 cucharadita de extracto de vainilla  
100 g de harina de trigo  
30 g de cacao en polvo sin azúcar  
1 pizca de sal  
100 g de chispas de chocolate (opcional, para mezclar y decorar)

Preparación:  
1. Precalienta tu horno a 175°C (350°F).  
2. Forra un molde cuadrado (20x20 cm aprox.) con papel para hornear y engrásalo ligeramente.  
3. En un tazón grande, derrite el chocolate negro y la mantequilla a baño maría o en intervalos cortos de 20-30 segundos en el microondas. Mezcla hasta que quede suave y deja enfriar ligeramente.  
4. Agrega el azúcar granulada y el azúcar morena a la mezcla de chocolate derretido. Mezcla bien.  
5. Incorpora los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.  
6. Añade la vainilla y mezcla hasta que la mezcla esté brillante y espesa.  
7. En un tazón aparte, tamiza la harina, el cacao en polvo y la sal.  
8. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de chocolate con movimientos envolventes, cuidando de no batir en exceso.  
9. Agrega la mitad de las chispas de chocolate a la mezcla y revuelve suavemente.  
10. Vierte la mezcla en el molde preparado y espolvorea el resto de las chispas de chocolate por encima.  
11. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que los bordes estén firmes y el centro ligeramente húmedo al insertar un palillo.  
12. Deja enfriar los brownies en el molde durante al menos 20 minutos antes de cortarlos en cuadrados.

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