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description: "Aquí te dejamos esta receta paso a paso"
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author_name: "Claudia"
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category_name: "Recetas"
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# Minis bizcochuelos

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**Ingredientes**

**Para los bizcochitos:**  
-150 g de harina de trigo  
-100 g de azúcar  
-1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio  
-1/2 cucharadita de polvo de hornear  
-1/4 cucharadita de sal  
-1 huevo grande  
-120 ml de leche (puedes usar leche vegetal si prefieres)  
-50 g de mantequilla derretida  
-1 cucharadita de esencia de vainilla1/2 cucharadita de canela en polvo

**Para el recubrimiento:**  
-50 g de azúcar  
-1 cucharadita de canela en polvo  
-40 g de mantequilla derretida

**Preparación**  
1. Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde para mini bundt cakes o cualquier molde de cupcakes.  
2. En un bol, mezcla la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear, la sal y la canela. Reserva.  
3. En otro bol, bate el huevo con el azúcar hasta que esté bien integrado. Añade la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Mezcla bien.  
4. Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda poco a poco, batiendo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.  
5. Vierte la mezcla en los moldes, llenándolos hasta 3/4 de su capacidad.  
6. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bizcochitos estén dorados y al insertar un palillo salga limpio.  
7. Mientras los bizcochitos se enfrían un poco, mezcla el azúcar y la canela en un plato. Derrite la mantequilla.  
8. Saca los bizcochitos del molde. Con una brocha, unta cada bizcochito con un poco de mantequilla derretida y luego pásalos por la mezcla de azúcar y canela para recubrirlos.  
9. Deja enfriar completamente y disfruta con una taza de café o té.

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