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description: "Aquí te dejamos esta receta paso a paso"
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author_name: "Claudia"
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category_name: "Recetas"
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# Pan dulce para las fiestas

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**INGREDIENTES**

**Masa previa:**

-Harina 0000 150 grs  
-Leche 120 cc  
-Miel 1 cda  
-Levadura fresca 30 grs

**Masa de pan dulce:**

-Huevo 2  
-Miel 1 cda  
-Azúcar 100 grs  
-Esencia de vainilla 1 cdta  
-Ralladura de limón 1 cdta  
-Ralladura de naranja 1 cdta  
-Levadura 20 grs  
-Leche c/n  
-Harina 0000 350 grs  
-Sal 1/2 cdta  
-Manteca 150 grs

**Opcional:**

-Agua de azahar ½ cdta

**Relleno total 400 grs:**

-Fruta seca  
-Fruta abrillantada  
-Pasa de uva hidratada en ron  
-Chocolate

**PREPARACIÓN:**

Para la masa, hacer una corona con la harina, salar el círculo exterior, agregar en el centro los huevos, la ralladura de limón y naranja, la esencia de vainilla, la miel y la levadura diluida en un poquito de leche. Por último, agregar la masa previa y comenzar a integrar toda la preparación.

Una vez tomada la masa, agregar la manteca pomada y seguir amasando. Dejar descansar tapada para que leude.

Estirar y colocar las frutas o relleno deseado, comenzar a integrar con las manos (amasando) hasta que las frutas queden distribuídas en la preparación.

Hacer un cilindro, cortar bollos y colocar en moldes hasta ¾ del mismo, tajear el corte cruz en la parte superior. Dejar leudar por una hora, que no se pase mucho del molde y cocer a horno medio por 50 minutos.

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