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title: "Fainá a la pizza con aros de cebolla"
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author_name: "Claudia"
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category_name: "Recetas"
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# Fainá a la pizza con aros de cebolla

![FAINÁ A LA PIZZA CON AROS DE CEBOLLA](/download/multimedia.miniatura.ae4f83e0dfd1d4d5.RkFJTsOBIEEgTEEgUElaWkEgQ09OIEFST1MgREUgQ0VCX21pbmlhdHVyYS53ZWJw.webp)

**INGREDIENTES**

**Masa:**

- Harina de garbanzos 400  
- Aceite de oliva 150 cc.  
- Agua 700cc  
- Sal y pimienta  
- Cebolla morada picada

**Cubierta 1:**

- Berenjenas en laminas  
- Zuquini en laminas  
- Aceite de ajo  
- Tomillo  
- Cherrys asados  
- Queso en escamas  
- Pesto de albahaca echo

**Cubierta 2:**

- Salsa de tomate  
- Rúcula  
- Tomates secos  
- Queso muzzarella

**AROS DE CEBOLLA:**

- Cebolla 2  
- Huevos 2  
- Pan rallado  
- Harina  
- Cúrcuma  
- Sal y pimienta  
- Perejil picado  
- Mostaza 1 cda

**Mayonesa de hierbas:**

- Ralladura de limón  
- Albahaca  
- Sal  
- Mayonesa c/n

**PROCEDIMIENTO:**

1. Para la fainá: Mezclar todos los ingredientes. Untar con abundante aceite una asadera llevar a calentar en horno. Volcar la preparación y cocinar hasta que este firme y dorado  
2. Una vez que esté cocida hacer las cubiertas fuera del horno.  
3. Cubierta 1: Para los vegetales cortar en láminas finas. En un bol poner los vegetales y condimentar con un poco de aceite de oliva junto al ajo rallado, tomillo, sal y pimienta. Grillar y colocar sobre la fainá con los cherrys asados, queso en escamas y el pesto de albahaca.  
4. Cubierta 2: Colocar sobre la fainá un poco de salsa de tomate, muzzarella y llevar al horno. Una vez que sale agregar la rúcula y tomates secos hidratados.

**AROS DE CEBOLLA:**  
1. Cortar aros de cebolla gruesos, pasar por harina con sal y cúrcuma. Luego por el huevo condimentado, después por pan rallado y freír.  
2. Para la salsa, mezclar los ingredientes bien picados.

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